インスタント麺の商品化もされていたことで、ブランド認知度は高め。味は月並み。想像の域に収まる。口縁が内側に折り返されたコーン救出のユニバーサル形状のどんぶりを採用しているのは加点ポイント。

お洒落な見た目の味噌ラーメン。スープは濃厚こってり。チャーシューも肉厚で旨い。店内清潔。ご馳走様でした。

約一年ぶりにどみそ八丁堀店へ。特みそこってり大盛をオーダー。京橋本店開店当時から20年近く食べてるけど、普通にうまい。麺顔等変わってないけど、昔はむちゃくちゃうまくて通いつめたのよね。常に揚げていた唐揚げが良い匂いしてたなwww

【麺】
加水率低めの中太ちぢれ麺。モチモチの食感。
スープに合っている美味しい麺。
【スープ】
動物系メインの出汁。味噌の風味が強く、胡麻と
背脂の甘みが円やかさと深みを与えているスープ。
トッピングの影響か、スープの温度は低め。
途中から卓上の山椒と一味唐辛子を追加投... 続きを見る

2024年4月6日訪問
夜桜ツーリング前にみんなで訪問。
みそオロチョンらーめんを注文。
夜は自販機ではなく口頭注文。
10分ほどで着丼。
もやし　挽肉の上に大量の一味。
早速いただく。麺は開花楼の中太麺。やっぱり味噌はこれ。もっちり　ツルツルでコシも最高。具材はシンプルにもやしと挽肉。
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日曜出勤のランチで久々にどみそを利用しました。肌寒かったのでオロチョンラーメンを初めて注文。辛さを選べましたが美味しく食べるために普通にしました。
出てきたオロチョンラーメンを一口。振り掛けられた一味でいきなりむせる(笑)も麺とスープはとても美味しかったです。若干量が少ないかなと思いました。

超久々にどみそ八丁堀店へ。平日夜限定でまぜそばがあるので味噌まぜそば大盛をオーダー。具は豚、そぼろ、ネギ、もやし、温泉卵で構成。汁は非常に少なめで、そぼろを麺に混ぜ込み食べる感じか？汁が少ないせいで味噌という感じはあまりない。味は普通にうまいが…やはりここはラーメンだな。

八丁堀での仕事は今日が最後。
職場付近では落ち着かないため、ランチの小諸そば以外では食事せずにいた。
今日で最後となれば話は別。
七彩とどちらにしようか迷ったが、結局こちらへ。
玉子とチャーシューが入っていないという但し書きが気になったが、食べきれないほど入っている可能性も考慮して、背脂入りのみそこってりで。
流石は評判店、これは美味い。
肉の塊が入っている訳でもないのに、肉を食べている気になるし、もやしとコーンも充分と言える量が入って... 続きを見る

平日11時オープン直後に訪問。待ちなし。着丼まで2分ちょいとめちゃ早くてビビった！

海苔が2枚も付いているのは海苔好きとしては嬉しいが、チャーシューがないのね。もやしシャキシャキ。

スープはライトでコクがあり、the味噌らーめんって感じのスープ。それに背脂の甘みが加わって美味しいです。

麺が存在感ありあ... 続きを見る

久々にどみそてランチ。
少しメニュー変わったのか？背脂乗った濃厚な味噌ラーメン。あと引く味でスープと麺とモヤシがよく絡んで美味しい一杯でした。