ランチ時に入店。カウンターに座る。店員は中国の人と若い日本人男性の二人。周りにはサラリーマン、女性客、ファミリーと幅広い年代層で賑わっていた。

店員にオススメされた「あえ坦々麺」を注文。今流行りの食べるラー油を使ったあえ麺。ラー油も自家製のようでお土産用に販売もしてた。麺の量は選べて並、中、大、と全て同額。控えめに並盛で。

料理が提供された。ドンブリ一面にネギニラ挽き肉ラー油。よく混ぜてまず一口。辛い！けど美味い！初めて食べるラー油を食したがこれは美味い！ご飯に... 続きを見る

先日、担々麺の白をいただき、今回は担々麺メニューの筆頭にある漢担々麺をチョイス。先日、他の人が食べているのを見て、おいしそ～、と思ったものですから（笑）。
出てきたどんぶりを見てびっくり。これは大盛り？　普通サイズで結構なボリュームです。そして豚バラのチャーシュー（というよりは、豚バラの焼いたものか？）の大きなものがどかんと入っておりまして、これはすごいです。
担々麺好きですが、あまり辛いのは苦手という自分からすると、これはちょっと辛かった。そして、量が多かった。若かりし頃だったら、喜んで大盛り... 続きを見る

味噌ラーメンと担々麺をこよなく愛する自分としては、このようなお店の雰囲気に弱く（笑）、きっとこれはおいしいぞ～と期待して入店。
何種類もの担々麺があって、好きではあるのですが辛すぎるのは好きではないので、マイルドな「白」をチョイスしました。
最初、「ちょっとしょっぱいんじゃないかなぁ」と感じましたが、食べ進めるうちに慣れたのか、箸とレンゲが止まらなくなりました（笑）。確かにマイルドですが、濃厚。ご飯を一緒に食べたくなりました。麺は太めだったですかね。個人的には、担々麺は細麺好きなので、ちょっと、... 続きを見る

大量の白胡麻の風味と酸味が効いたほんのり甘いスープ。
唐辛子が混じった肉そぼろとラー油が入って標準的な辛さです。
麺は若干太めの断面が四角いタイプ。
軟らかめで湯切りも甘めでスープとの絡みも良くありません。
こちらは調味料の使い方や味付けは好みなのですが､麺の扱いが雑な気がします。
具は肉味噌､刻み玉葱､モヤシ､白胡麻。ちょっと寂しいですね。
チャーハンとセット仕様のものなのかな。
これを単品880円食べたとしたらかなりの割高感です。
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餃子100円券の期限が2月いっぱいなので訪店。

甘めの動物系のスープに多めの脂。
メニューにはニンニク醤油とあるのですが､思ったより少量。
鰹系の魚粉も入っていますが､弱めです。
丼の上にはベーコンのように縁が焦げた大きな叉焼が5枚のり､何とも豪快。
麺は中太のストレートタイプでツルツルしたもの。
具は叉焼5枚､半茹で玉子､モヤシ､メンマ､刻み葱､刻み玉葱。
モヤシがちょっと水っぽくイマイチ。
餃子は小さ... 続きを見る

2月6日にオープンしたらしいです。初訪。
厨房内では威勢の良い中国語が飛び交います。
メニューを見ると一番安いラーメンでも680円と高めの設定価格。
でも周りのラーメンを見ると具材多めがデフォのようです。
坦々麺系に力を入れているようなので､カレー系の漢坦々麺をオーダー。

ラー油が浮くオレンジ色のスープ。でも味的にはカレーが強いです。
鷹の爪が多く入っていて､かなりの辛さ。若干あるとろみが口の中を更にホットに。
口... 続きを見る

醤油ベースのスープに鶏唐揚8ケと茹でたモヤシとキャベツが入ったラーメンです。
唐揚げはアツアツで美味しいけど､正直スープは塩辛いだけ。
やはり中華屋のラーメンの具は茹でたものではなく､しっかり炒めて欲しいです。
炒めて味付けした具がのることで中華屋のラーメンは美味しくなると思います。