日曜の12時20分に訪問。5人待ち。12:54退店。

流星パンチスペシャル

スープは、とろっと濃厚で。椎茸やひき肉の旨みとクミンやコリアンダーなどのスパイスが効いたオリジナリティ溢れる味わい。食べる前は、スパイスを使うとカレーっぽくなるのでは？と思っていましたが、しっかりと美味しい味噌ラーメンとしてまとまっています。
麺は、... 続きを見る

前日分。オープン前に来てしまい、ご近所の君嶋屋で正月用の酒を物色し開店に合わせ戻った。
　
麺は安定の三河屋製麺製やや平たい中太ウェーブあり。硬さがありシコッとした安心の味わいと食感。

スープはエスニック調で東南アジアを思い起こす。濃厚でスパイシー、旨味十分でなかなか他ではいただけないようなテイスト。独創的でお見事の... 続きを見る

10/5 11:30。

昨日は激辛つけ麺を食べて味わうと言うよりかは、
辛さとの戦い的な思いが先行したので、
今日は絶対的に美味しいものを味わって食べたいと思い、
2ヶ月ぶりに訪問。

開店前5人待ち。

相変わらずオンリーワンなスパイス... 続きを見る

丼が届いた瞬間から香る薫香。
出汁感もしっかりで奥行きもありやや酸味があるカエシもいい感じ。
麺はもっちりとした平打ちの中太麺で力強いスープに負けない麺。
チャーシューは鴨が1枚と豚2枚でどれも秀逸。
ワンタンが1個入っていて具沢山で満足度も高い。
薬味のネギが効果的でいいアクセントにもなっている。

メニュ... 続きを見る

8/2 11:30。

絶対的に美味しいつけ麺が食べたくて半年ぶりに訪問。
開店前7人待ち。嬉しい少し早オープン。

ご主人はガソリンラーメンのTシャツ着てました。

早く来ないと売り切れてしまうパンチ味噌狙い。

相変わらずオン... 続きを見る

2025.7.19土曜日
11時30分
並び13名
着丼まで45分

周年記念ということで訪問、店前の看板にまさかの「￥0」の文字。
一瞬「嘘でしょ…？」って思ったけど、マジだった。
出てきた一杯は完全に有料クオリティ、いやむしろそれ以上。
無料で出していい内... 続きを見る

2025.5.24昼　支那そば 塩…1050円
2025年ラーメン242杯目
色合いは薄濁りながら、スッと臓腑に染み入るスープ。
それを隙なく口中へ運ぶ、滑らかな口当たりの細麺。
箸で持つとほろりと崩れる、柔らかなチャーシュー。
塩ラーメン好きな私の好みド真ん中にぶっ刺さる、実に神奈川らしい味わい。... 続きを見る

１１時３０分に到着。外待ち４名に接続。１１時５３分にカウンターへ昇格。１２時丁度に着丼。
麺は中太で、加水率は低めに感じます。
スープは一口目にカレー？と思うほどスパイシーです。
トッピングは、スライスオニオン、ネギ、挽き肉、穂先メンマ、チャーシューという構成。チャーシューは、炙られています。スライスオニオンとスパイシーなスープが見事にマ... 続きを見る

醤油プレミアム(1050円)を。
スープは、オイリーで熱々。節系素材なのかな、優しく効いたじんわり系の味わい。
麺は、こりっとした細麺。やや固さを残した適度な茹で上げ。三河屋製麺だったかな。
具は、海苔・ネギ・穂先メンマ・炙りチャーシュー。穂先メンマが美味しい。チャーシューは、強めに炙られていて、昨今ではめっきりと減ったタイプ。... 続きを見る

3/16 11:15。

この日は新規開拓気分じゃなくて、
絶対的な美味しさ気分だったので、
2ヶ月ぶりにこちらに訪問。

先日、モヤさまに出てましたね。

雨で寒かったから開店前にも関わらず
既にオープンし... 続きを見る