【訪問日：１月３１日】

思いの外、所用に手間取ってしまい

遠めの外出は諦め、地元の此方で腹拵え。

二週先に控える京都店再訪に思いを馳せつつ

今回は表題作に、限定のレモンポン酢を付けて臨みます。

程無く着丼後、先... 続きを見る

2026/1/28

少なめ2/3の汁無しを選択。持ち帰り用に、1人分350gと書いてあったので、2/3は230gほど？体感少なめに感じるくらいでした。

汁無しだからなのか、麺は他の二郎の印象よりかなり柔らかめです。グニュグニュするほどではなく、食べやすい固さではあります。
豚は脂身の比率が少し高く、全体的に柔らかくジューシー... 続きを見る

★【藤沢　ラーメン二郎湘南藤沢店】
師走も残り10日ほど、大詰めです。
約３か月ぶりに、『ラーメン二郎湘南藤沢』へ。
10時3分に待合室に到着。前回同様、三番目です。
11時にお店のシャッターが開きオープン。

小ラーメン（990円）の食券購入。
11時13分に着丼。
コールはニ... 続きを見る

2年9ヶ月ぶりに藤沢へ。随分間が空いてしまった。
入店すると意外にも店内2人待ちのみ。まずは券売機で「ラーメンぶた2枚：990円」とこの日限定の「カレータマネギ：150円」の2枚を購入し後方で待機。すぐに着席出来た。
厨房には店主さんと男女2人の助手さん。女性の助手さんが実に見事な客捌きで回転もいい。
しばらくして声がかかったの... 続きを見る

元々狙ってた藤沢二郎へ。

ラーメンMini ニンニクヤサイアブラマシ

やっぱり直系は本物だと思いました。しっかりパンチのある非乳化一直線の汁は醤油のキレがあり、二郎の中では比較的あっさり醤油ラーメンとも思えます。微乳化が一番好きですが、非乳化もなかなか悪くないですね。
しかし後半はニンニクの辛さが上回ってしまい後悔... 続きを見る

2023/2/9　夜訪問

出張で茅ヶ崎に行った帰りにこちらへ。
並びはほどほどで、緊張しながら入店。

非乳化ではあるものの、とても食欲が進むテイストで美味しかった。

知り合いがこちらにかなり行ってるらしく、また話を聞いてみよう。

藤沢駅から徒歩9分程度のこちラ。
店主は二郎の中でも屈指の人気店である「ラーメン二郎横浜関内店」出身。「ラーメン二郎亀戸店」の店主とは兄弟である。
土日夜19時過ぎに着。待ちはなくそのまま着席。
コールはニンニクアブラ。

【スープ】
醤油がバッチバチに効いた非乳化二郎。豚出汁のパンチ、コ... 続きを見る

【スープ】
　非乳化で酸味とキレのあるスープ☺️まさに修行先の亀戸二郎にかなり近い味だ🫰そこに、甘味とコクのあるキムチが合流👏いいよね💕
　
【麺】
　モチムチ食感の太麺😌こうゆうあっさりとしたスープには、こうゆう麺が良く合う😆
　
【チャーシュー】
　ホロプリ具合が絶妙で、二郎にしては薄... 続きを見る

★【藤沢　ラーメン二郎湘南藤沢店】
三連休の初日、小雨が降ったり止んだりとお天気はさえないけど、
約１か月ぶりに『ラーメン二郎湘南藤沢』へ。
10時に待合室に到着。前回同様、三番目です。
そして11時にオープン。

小ラーメン（990円）の食券購入。
11時15分に着丼。
コール... 続きを見る

【訪問日：８月２０日】

駅前での飲み会帰り、此方を覗いたところ

直ぐ入れそうだった為、〆の一杯に入店。

体感的に、カラメ・アブラコールは不利と思い

ニンニクだけ頼み、出来上がりを迎えます。

ヤサイを皮切りに、麺... 続きを見る