実家の最寄りの気になっていたラーメン屋さんですが、今回父と一緒に初めて暖簾をくぐりました。
人気店だと分かっていたので11:30頃早めの来店。
ゑびすやを語るには王道からいかなければと思い、支那そば並と、黒カレー並を注文。
すでに9人ほどお客がいましたが着丼はけっこう早かったです。支那そばは、美しい琥珀色のスープに黄金色の自家製麺が映え、まさに煌め... 続きを見る

いつも目の前を通り認識はしていましたがタイミング合わず、定休日、昼のみ営業のハードル高い店。
ついでがあり初訪問。

11時過ぎのオープンすぐでしたが、ほぼ満席。1人で小上がりテーブルへ案内され、支那そば狙いでしたが、煮干しの誘惑。
6月頃値上げされたみたいです。

スープは煮干しがフワッと香るモノ... 続きを見る

2017.8.16
長野から松本に抜ける途中、オアシスのような明科。荘厳な犀川のほとりをズンズンと南下してゆく。
こちらは地元客がたくさん。並びもできているし、自家製麺を売りにしているよう。

限定メニューもあり、夏限定ものも用意されている。
私は新メニューという「黒カレーまぜ」そばを。
「辛いのでご注意を」とかスパイ... 続きを見る

お初体験。

ラーメン本・ガイドブック等にはほとんど載らず、地元民で賑わう老舗。
国道沿いに店を構える、安曇野の人気店【支那そば ゑびすや】

高速道路が通行止めで国道も渋滞。
「コリャ長旅になりそうダ」ッてンで店内連食よォ。
因みに長いラーメン人生で「店内連食」ッて意... 続きを見る

１０／１（火）昼、午前中に安曇野での仕事を終え、ある店で昼ラーにしようと思ったが、最近の散財で財布の中には小銭が数枚しか残っていない。しかしラーメンは食いたい。そこで向かったのが久しぶりとなるこちらの店。

旧・明科町にあり、何とラーメンがワンコイン、大盛りにしても＋５０円、その上、自家製麺と「安い」、「お得」、「美味い」の３拍子揃った名店である。提供してい... 続きを見る