住んでいる所のご近所のラーメン店です。青竹打ち麺が特徴のようです。

食べてみると、スープはあっさり系で、鶴岡のラーメン店でよくあるような魚の香りがプンプンするスープとは違います。他県出身者で、この魚介系スープが苦手な人は、こちらのお店はお勧めかも。
特筆すべきは、やはり麺でしょうか。太めの麺ですが、シコシコ感が強く大変美味しいです。この麺は個人的には最高ですね。看板に書かれているのは伊達じゃない。
その分、スープが負けている感じもちょっとします。その時はテーブルに置いてある... 続きを見る

先代の打つ麺は腰が強くあっさりとしたスープと非常にマッチしていた。が、今の主人が打つ麺は腰が無く、たたでさえ短い麺がブチブチ切れる。