8/6（水）18:50 前4後4　

スープは淡い醤油のような色をしているが、恐らく塩ダレで、この色は出汁によるものと思われる。塩はかなり強め。動物系がベースで攻撃的なスープだが、油を使っていないので、すっきりして後口が良い。多めにトッピングされいるニラと刻みニンニクと相俟ってパンチがある。

中太の平たいストレート麺は、なめらかな麺肌... 続きを見る

刺激を求めてこちらへ！
昔ほど活気はないが、地元の人には相変わらず人気あるお店ですね！
上記をお願いして待つこと数分♪
揚げネギが香る一杯が着丼！
今日は、迷わず特製カラシを多目に投入し酢も２周ほど～♪
スープはカエシに揚げネギが効いていいですね♪
麺は平打ち麺がカタメでGood！！
後か... 続きを見る

10年ぶり？とにかく久しぶりの訪問で上記を選択。
待つこと数分
スープは熱々でいいですね！やさしい塩加減が甘味を感じさせいい感じです。
麺は太麺の平打ちでモチモチ感があり良いですが個人的にはもう少しカタメがいいですね。
途中で店自慢のからしを投入し味に変化を！！
汗だくでいただく一杯もいい感じでした。
ごちそうさまでし... 続きを見る

初訪問。
先客12、後客3名、待つ事7分ほど。茶色のスープで登場したので、この店の別メニュー「野菜ラーメン:醤油味」と間違えたのかと思いましたが、隣の方のを見るともっと濃い茶色だったのでココのタンメンはこういう色のようです。ではスープからいただきます。
最初にゴマ油が香る程よい塩梅で熱々。ベースは鶏と…おそらく豚骨でしょうか。
麺は柔らか... 続きを見る

これは私にとって10年振り？の味。
今年4回目の訪問にして、やっと入店できました。
営業時間も短めだしスープ切れが多いようなので、時間に余裕を持っての訪問が吉。

麺は平たく太目のタンメン専用、茹で加減は普通。
茹でたとも取れる（軽く下茹で？）軽い炒め方でスープは明るく、ニンニクは控えめ。細かい野菜は適度な歯応え... 続きを見る