2024/11
和泉市出張　少し遠回りして狭山のこちらへ5年ぶり
先日の新家店のみそつけが抜群に良かったのでこちらも気になりやって来た
13:40到着　店舗向かいの駐車場へイン

先客1名後客４名　
みそつけ麺を肉増し（バラモモ半々）でランチの半チャーハンセット（50円）安っ！でお願いする　5年前も... 続きを見る

2019/11/29
麻辣担々つけ麺+バラ肉 at 純情屋

創業20年 今も変わらぬ旨い麺と親父さんの味

3辛でオーダー ランチ限定+50円の半チャーハンも一緒に 目の前で白飯から作る美味いチャーハン

かんすいを感じにくいうどんにも近い密に詰まった太麺は相変わらず旨い Wで頼... 続きを見る

坦々麺が人気があるようなので試してみた。
３辛でオーダー。
うまかったけど、
醤油味のほうが純情屋オンリーの味で好きかな。
「おおきにありがとうやで！」

麺は加水率高めの極太
つけだれは生姜とネギがキリッと効いた醤油味
バラ肉の炙りチャーシュー
しばらくするとまた食べたくなる。

スープはさっぱり系の鳥ベース。チャーシューはロースハムを店内であぶり焼きした感じでイマイチ。。。ただ麺は細麺縮れ麺で全く重曹臭く無く美味かった。

この日は昼間に大阪狭山方面、こちらのお店へと再訪致しました。少し遅めの昼1:00過ぎという時間帯に到着、店内は8割ほどの入りで入れ替わりお客さんがこられます。ほとんどが常連参加と思われ、大将と親しげに話されておりますが、こちらの場合初対面の方の可能性もあります。メニューを拝見して前回は醤油つけ麺を頂きましたので今回は塩ラーメン、麺はちぢれをセレクトしました。また無料の温泉卵もつ... 続きを見る

河内長野で勉強会の合宿の帰りに訪問。
R310沿いと聞いてたのになかなか見つからず堺まで流されました。
そのあと、地図を見て何とか到着、先客1名だけでしたが、
自分が入店すると一気に客が増え満員になりました。
メニューを見てると坦々つけ麺がお勧めみたいなので大盛り２玉で注文しました。
麺は極太麺でう... 続きを見る

【ある意味・・・有名人！マスター！】

　本当は、「大将」と呼びたいこのお方・・・・純情屋のマスター。従業員やら常連さんやらがマスターと呼ぶのでそうしておこう。このおっさん（失礼！）を知らずして、大阪でラーメンそこそこ食ってきたと胸はれない！そんな気分で、このおっさんにある意味・・会うだけに！、大阪狭山まで来たという次第です。しかしやね・・・・、何の地縁もな... 続きを見る

こちらはつけ麺用の極太麺がうまいです。ふつうのラーメンの麺は細縮れ麺で別です。
いつもは醤油だれで頼むのですが、今回はカレー味も試してみました。
つけだれは温玉が浮かんだ肉ミンチ入りカレー味スープ。
麺や肉、メンマとの相性は悪くないです。
特に名物のあぶりチャーシューは特にカレー風味と合います。
でも、醤油のほうがつけ麺らしい。
この店の近くに六厘舎風に魚介系のたれを使ったつけ麺を出す店がありますが、
魚粉を使わないのであれば味のコクを... 続きを見る

18：40頃到着。
ほぼ満席でした。
坦々、ミソ、カレー、醤油、塩…つけ麺だけでも結構な種類ですが、なんとなくカレーの気分になったので上記メニューを注文。

待ってる間、店主さんの対応を見ていて、接客業好きなんだなあとか思いました。

ぱっと見は「存在感ある麺だなあ」です。

麺は極太に分... 続きを見る