お昼に訪問。ラーメン屋ではなく、居酒屋です。

スープ：塩分が少々濃い目の醤油ラーメン。ブタの香り全面に出ている感じ。脂も少々浮いており、コッテリ感もある。
麺：ストレートな中太麺。茹で加減はよく、足も早くは無かった。
具：ナルト（花形）、チャーシュー×２枚（ロース）、メンマ、ネギ、ワカメ、モヤシと豊富。味が濃い目なのでモヤシは問題ない。淡白で歯応えのあるロースもスープに合っていると思う。ナルトの形状は高知市内でのスタンダードか？

お客の年齢層はそれ程若... 続きを見る