(訪問日:2025/3/29)
雨の新橋。先日までのポカポカ陽気はどこへやら、花冷えの3月末にランチ訪問。
こちら『中華 三陽』さんは、新橋駅からほど近いいわゆる「町中華」。
店入り口のドアにはBS-TBSで放送中の人気番組「町中華で飲ろうぜ」のステッカーも貼られており、玉袋筋太郎こと玉ちゃん(か、そのアシスタントの女性メンバー... 続きを見る

12:40くらいで満席の相席。2人がけテーブルの後ろのデブ親父の背中がピタッと。タイミング悪くて出てくるまで時間がかかりましたが、これぞタンメンを満喫。あっさり目のスープですが塩気もそれなりにありなかなか。

新橋駅すぐ近くの通りを一本入った小道にある渋い町中華。
店頭では威勢のいい年配のおばちゃんが呼び込みをしています。

このご時世に未だに一杯480円と驚きの価格。

キッチンでは2名の高齢なおっちゃん達が麺と炒め物を分担して作っている。
匠な連携で程なくして提供。

スープはまさ... 続きを見る

2023年6月上旬 タンメン＋半チャーハン 900円
ランチに以前から気になっていた町中華を訪問。店は新橋駅烏森口から5分ほど。細い路地にひっそりと佇んでいる。
店内はかなり年季が入っていて奥に細長く狭い。厨房前にストレートカウンター7席と反対の壁側に2人掛けテーブル3卓。奥のデッドスペースに4人掛けテーブル1卓。厨房に年輩の男性2人、接客は奥さんと娘さんと... 続きを見る

2022年10月24日訪問

この日は新橋にあるザ・町中華な佇まいの店構えの【三陽】に行き、もやしそば、うまにそば、五目そばなどと町中華ならではのメニューがたくさんあって悩みましたが、≪タンメン≫をいただくことにしました🍜

女将さんの声がよく通るのが特徴的でしたが、聞いたらテレビの「町中華で飲ろうぜ」にも出た店だったようで、女将さんと対... 続きを見る

土曜の昼前に訪問。某BS中華料理番組にも出てたお店。常連客らしき年配の老人がマスターと会話していた。その後、５人が入店。老人は店で食べず家に持ち帰り。その後、10分程で一気に全員分の麺類が提供される。タイミングによって注文から提供されるまでは運頼み。お味は、化調よりも野菜の旨味がスープに溶け出して、懐かしいそれ。今度はビールでも飲みながらゆっくりと時間を過ごしたいお店かと。ごっ... 続きを見る

前々日に虎ノ門にあるクラシカルな町中華店「三陽」さんでみそマーボーメンを食し、味・コスパ共に満足でき、昔ながらの町中華店らしい空気感にホッと心が和んだが、TV番組「町中華で飲ろうぜ」でO.A.されていた時に映った「もやしそば」がとても気になっていた

もやしそばも炒め系や餡かけ、スープのベースも違えば餡かけも醤油タイプや塩系もあるし、具材ももやしオンリーから... 続きを見る

2020.01.25（土）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り 後客0　11:09提供

タンメンとのセットメニューです。
タンメンが提供された後に店主さんが調理。
手早く調理され約1分強で提供。

具はチャーシュー・玉子・ナルト・グリンピースで構成。
チャーシューやナルトは細かくカット... 続きを見る

2020.01.25（土）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り 後客0　11:08提供

タンメンを求めて訪問。
入店して2人掛けテーブル席に着席。
本日のランチは「タンメン+半チャーハン:900円」・・・迷わず口頭注文します。
因にタンメンの単品価格は600円です。
卓上には醤油・酢・ラー油・ソース・一味... 続きを見る

12:00少し前に訪問。席は8割程の埋まり具合だった。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターと4つのテーブル席が設けられている。如何にも年季の入った街の中華屋さんというインテリア、雰囲気だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は手慣れた感じで心地良い。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、中華鍋で炒められて餡にとじられる。
メニュー名通り、ニラがタップリと含まれるのは嬉しいところ。他に、モヤシ、少量ずつの人参、木耳、豚肉細切... 続きを見る