2017.7.1
昨年、山形熱愛グルメ［だす］が秘密のケンミンshowで取り上げられた。
夏になると［鬼がらし］で【冷やしだすラーメン】が食べられると紹介。
むむ、よし行こう。
調べると7-8月限定だという。どうせなら本店の開店時間に合わせて行こう！
と一時間歩いた。

カウンターに座るとご主人が。冷やしだす... 続きを見る

久しぶりにこちらの本店にお邪魔しました。注文は看板の辛味噌らーめん（中辛）780円を大盛150円増し…930円…結構たかっ！…でお願いしました。でも、江俣店も高めに感じましたがそれよりも更に高い強気ですね。

スープは悪くないダシを感じます。辛いだけでダシを感じない東根の魔王とは違いますし、辛いだけの東京の名店蒙古タンメンがウケるのがモーパパには理解できませ... 続きを見る

さて、既にギブアップの友人に（１口分け与えるという事にして）連れてきてもらい････
友人、スマン！有難う！＾＾
山形県のラーメン好きで辛いラーメンといえば、ほぼ皆こちらかと思います。

前回の味噌ラーメンの採点はこちら。
http://ramendb.supleks.jp/score/180663
詳細レビューになってない様でした･･･。

今回は冷しの中辛にしました。

具はネギ、メンマ、大きめの噛むタイプながら... 続きを見る

何故か6連休ツアー　2軒目

続いて「シベール（洋菓子屋）本店」に行く通り道で、初めて寄ってみました！
以前から山形県の知人に「ここだけは辛さに負けず美味い」と聞いてた為です。
採点は少ないですが、山形市では”辛いラーメン＝鬼がらし”という位、大分有名なラーメン屋なんです。

さて･･･大辛なのでさすがに結構な赤さしてます。

具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ほうれん草、のり、ネギ、ニラ。
具は... 続きを見る

激旨!!!(家の主人は“世界1”と言っております、ちなみに彼は大辛)
スープは味噌味噌しておらず、さらっとしていて尚且つ旨みがある!
旨さと辛味のバランスが絶妙!普通味噌ラーメンというと、野菜炒めが上に乗っているがラーメンの旨さのみを堪能出切る、本当にラーメンの中で1番美味しいラーメンだ。
毎日食べても、飽きない。(醤油ラーメン、山形名物の冷たい醤油・味噌ラーメン全て美味しい)
転勤族で、山形・宮城の仙台にしか無い為に、わざわざ年1・2回食べに行ってしまう程... 続きを見る

旅行に出かけた際のお昼ご飯は、だいたいラーメンとなっていて、
ツレは「またラーメン・・・」と若干不満そうでした。　
が、お構いなく今回もロードサイドのこのお店に入りました。

味噌ラーメン、しかも辛いのが売りのようですが、僕は辛いのがダメで・・（汗だくになるので）
辛味が無いやつを注文。　
味噌ダレを覗いてみたら、なんと色がグレー！　
いったい何を入れるとこんな色になるんだと思わせるような色彩。　出てきたラーメンも、やはりグレ... 続きを見る

以前の味に戻して下さい。

余りにもお粗末な、ただ辛いだけのみそラーメンになっていました。

仙台の鬼がらし2店舗の方が、本店の本来の味を守ってくれています。

全く残念に思います。