通院で何度目かの利用。食券式で前よりちょっと値上がり。赤湯辛みそ９５０円。
最近とんこつ系が美味しく感じるようになりＧ系店舗よく行くようになったからか
前よりスープがあっさり薄味に感じるようになり物足りなさはあり。
麺は相変わらず縮れで美味しく辛味噌は前のにんにく感はもう無く辛いだけ。

山形市飯田西の「赤湯ラーメン龍上海 医大前支店」で麺活🍜
写真は『赤湯からみそラーメン(950円)』
中太ちぢれ麺は、プリプリのイケ麺😋
青海苔の香りで食欲そそるスープは、魚介の旨みたっぷりで、油膜が覆うアツアツスープ。中盤辛味噌ボールを溶かすと豆板醤系の辛さと旨味重視のスープがクセになります😁
レンゲが止まらないw
ごちそうさ... 続きを見る

訪問日
2018年8月

ちぢれ麺で辛味噌無しでも美味しく食べれました
山形に行ったらまた食べたい一品、支店でも大満足でした

お店が駐車場の内側なので位置ががわかりにくい。
ケンミンショウではあまり辛くないと言っていたが、からみそを全部溶かすと大汗をかくぐらい辛い。
麺は太麺、シャーシューは脂が多めで厚め。青のりはさほど磯香りづけになっているわけではないが特徴的で嫌いではない。からみそがないと一足足りない感じになり、調子に乗って溶かしていくと辛い。ニンニクが7割と言っていたが、思っ... 続きを見る

山形市内でフラれまくって凹んでしまい、
こうなりゃ赤湯まで行っちまうか！とヤケを起こした頃、
評判の良い支店が市内にあることを思い出した。

仕上げにすりゴマと青海苔をたっぷり振りかけ、
辛味噌は職人技の箸乗っけで完成。
油が厚めに浮くスープは、魚介とゴマがふわりと香る。
味噌ダ... 続きを見る

久しぶりに食べた。んっ、以前ほどの感動がない。落ちた。どこがどうと言えないがあのジャンキーさが無くなってパンチが無いと思う。近々、本店でも確認しようと思う。それくらい、落ちたと思う。

夏休みの平日12時前．満席につき名前を書いてベンチで待つ．店内は街中華の風情で，家族連れでワイワイと賑わう．5分ほどでカウンタ席へ．テンポよくラーメンを作る厨房を眺めているとすぐに登場．
　麺は中太で強く縮れる．汁をまとった麺がツルっと喉を通る．スープに負けないおいしい麺だ．スープはオイルの層があって動物系が主張するのだが，魚介がしっかり出てて旨味重視．青海苔がふわり... 続きを見る

ラーメン王国山形、第二弾はまたもベタ（笑）全国的な有名店『龍上海』さんへ。

支店を含めて店舗が沢山ある中で、RDBで丹念に予習し（笑）、熟練レビュアーさんのレビューを参考に、1番良さそうな『医大前店』をチョイス（笑）。

2時ごろの訪問で、並びはないものの、前客、後客多数。人気店だなぁ〜。

ご飯... 続きを見る

モーパパが「白い巨搭」に拘留中、猫嫁が兄夫婦家族とこちらに食べに来ていたそうです！モーパパが龍上海グループ料金表完成一歩手前で足踏みしているこの現状で、こちらのお店になかなか行けないでいるのに、白亜の搭に幽閉された王子様のようなモーパパを差し置いて行くとは！…かくのごとき重大なる責務と使命感を抱えているモーパパは、山形県50万ラーメンファンの為にこのお店にやってきました♪お店は... 続きを見る

叔父の葬儀のため、先週に引き続き山形にやって来ました。先週は短い滞在時間だったので、今日は少し早めに出て来て龍上海さんへ。多感な青春時代を過ごしたところなので、このお店にも思い出がいっぱい詰まっています。と言っても30年も前ですが(^_^;)。昔は出前もしてくれたことを思い出します。山形駅からバスに乗って11時30分到着。店内賑わっていますが、カウンターにわずかにある空席に案内... 続きを見る