6月23日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
濁りの強いドロっとしたスープは一口頂くと、甘酒のようなもろみのような甘い風味を感じるのが面白い。
燻製煮干しとのことで、スープが熱いうちは感じにくいが、冷めてくると、なるほどビターな煮干しの風味が味わえる。

麺は細麺。
固めの茹で加減で細... 続きを見る

12:30頃　訪問
鎌倉方面での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

珍しく鎌倉で用事ができたので、気になるお店へ行ってみることに。
中盛りは茹で前で400gということで、なかなかなボリューム。

麺は平打ちの太麺。
軽い持ち上げですが、程よく縮れていて風味もとても良い麺です... 続きを見る

2023年 20杯目/19日目/目標365杯 1/19（木）昼にお伺い
初見です。JR鎌倉駅から10分くらい？方向としては鎌倉大仏方向です。
年初にグルメ番組で紹介されていましたので、開店ちょっと前を目指します。
11:30開店とのことで11:25に到着すると先着10名ほど。お〜さすが。
さらに開店時間には後ろにもう10名ほど。... 続きを見る

本年294杯目。

狙い店にフラれたので、リカバリの初訪にて、1番人気の「つけ麺(並盛り)￥880」ぉ。

湘南エリアっぽい内装とBGM♪に反した、着ドーーン！！ヤバい物量^^;
カツ丼サイズにたっぷりのつけ汁、濃厚な白湯ベースにエスニックな風味と旨味！？
濃厚な海老味噌みたいな感じだけど、甲殻類の香りが立つ... 続きを見る

【スープ】オシャレな見た目だが、割としっかり濃い味スープ。ベースは豚骨。しっかり白濁しているが豚骨ベース自体はあまり重くない。これに野菜のすり身すら漂う濃厚ベジポタの甘みと、たっぷりのゴマの風味。それにニンニクや唐辛子のアクセントも効いているだろうか。そこに合わせる塩ダレ自体が結構味が強い。ただ、しょっぱいわけではなく、塩自体の甘み旨味をむしろガツンと押してくる感じ。全体にかな... 続きを見る

以前は八王子でも営業されていたお店ですが、テレビを観てたら出てたんで、懐かしくて行ってきちゃいました。やっぱり美味いっすね。濃厚なスープがたまりません。
動画作っちゃいました。
https://youtu.be/d_PDw3JeLPw

麺や Bar 渦を出て、最近は専ら半島方面へ向かう半ば
車で通過する藤沢鎌倉線を、久々に自転車で移動。
３０分程で駅前に到着後、八幡様へのお参りを先にするか考えたものの
売切れ終了は勘弁願いたく、参拝より食い気を優先しました。
積極的に限定をやっている中、今回は大好きな担々麺だった事もあり
本能に従えば迷うべくも無かっ... 続きを見る

初の訪問。江ノ島電鉄線和田塚駅の北東、県道３１１号線沿いにある。パッと見、白亜の喫茶店風なおしゃれな外観が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで１３席ほど。昼飯時、ほぼ満席で店内待ちが３人。店は調理の男性１人と調理補助の男性１人で切り盛り。待ち席に座り待っている間にメニューからお目当てのらーめんの欄の最上段にあった「塩らーめん（７５０円）... 続きを見る

ひょんなことから知り合いの若い子を鎌倉をごあんなーい。今はスマホにGPSはついているし、店の住所を入力すればナビってくれる。なにもこんな爺を引っ張り出さなくても・・と思うのだが悪い気はしない。
小雨が降る鎌倉を歩いて昼飯にこちらに。なんでも調べて来たイタリアンは予約でいっぱいとのことで、自分のオススメのこの店へ。割に空いていて田舎の若い子が好きそうなラーメン店と言った... 続きを見る

14時少し前。先客6後客2。

夏休み1日目。恒例の鎌倉です。本当は【HANABI】さんに再訪したかったんですが、コチラもなかなか評判が良いですね。駅からはコチラの方がちょっと近い。とりあえず新規開拓しときましょう。

入口入ると正面にコの字カウンター。時間を考えるとまずまずの客入りでしょうか？オススメは塩っぽいので表題を注文。夏休みです... 続きを見る