2022年11月15日訪問

この日は、秋葉原にあるカツサンドなどの肉料理で有名な「肉の万世」の系列の【万世麺店】という店が霞が関にあったので、ランチタイムに行ってみて≪排骨拉麺≫をいただきました🍜

排骨拉麺が売りの店なこともあって混み合うランチタイムは見込みで茹でているのか、着席するなり配膳されるという立ち食いそば屋もビックリするよう... 続きを見る

2022/11/29 昼少し前に入店。客入りは半分位だったが、出る頃には八割位埋まっていた。
発券機が少々使いづらいのが難点。
食券を渡して壁に向いたカウンター席に着いてグラスに水を注いだ所で着丼。
何度か来ているが、すごく早くなったと思います。
開店当初に比べるとパーコーのサイズが少々小さくなった感が否めないがこれも... 続きを見る

2018年7月17日（火）13:30頃訪店。

すでにお昼のピークは過ぎており、店内も
落ち着いた雰囲気でした。

食券を購入して店員さんに渡します。

ピリリと辛めの醤油あじスープ。透き通っ
たスープです。

麺の風味がしっかりしている分... 続きを見る

今日は万世霞ヶ関店に寄って来ました。
アキバ、日比谷、有楽町に続き4店制覇ですが(^^;
排骨拉麺食べられる万世さんは
あと新宿だけのようです。意外と少ないな＾＾

うん、ブレなく、安定した美味さでした。
肉の味のショッパさを淡麗なスープが和らげて
全体的に味が濃くなら... 続きを見る

８月５日はパーコーの日

※パーコーの日ご愛顧感謝価格

と言うことでコチラ「万世麺店 霞ヶ関ビル店」へ伺い「排骨拉麺」を頂いて参りました。

ちょっと早めのランチタイムに到着すると。流石、霞ヶ関！　パーコーの日如きで取り乱すことはありませんね。いつもの霞が関ビルのランチタイムの様相ですｗ　券売機に近づくと女性店員さん... 続きを見る

平日12時突撃。空席わずか。
店外の食券機でチケット購入して、入口のスタッフにチケットを渡す。
昼時の霞ヶ関はどの店も混んで飽和状態です。。

６，７分で着丼。
スープは澄んだ薄醤油味で、後を引く。麺はストレートの自家製麺。
ほうれん草が申し訳なさそうに少量。これは逆効果で印象悪いよな。
メンマは臭... 続きを見る

平日13時の遅飯に訪問。
12時台には行列をしているがずらせば並びなしで
スンナリと入店。
この時は暑かったのでざるを頂く。
つけ汁は透き通っていてねぎとメンマ。
麺にはパーコーが乗り、その上から大きめに刻んだ
海苔がバサッと。
味の方は・・・。
まぁ、いたっ... 続きを見る

霞が関ダイニング1Fにあり朝10時から営業しています。
ラーメン自体は鶏ガラスープのあっさりしたもの。
そこに薄くスライスしたメンマ、ほうれん草の茎、刻み葱、排骨という構成。

肉味噌は結構濃厚で、スープに溶かすも良し、排骨と一緒に食べるも良しとなかなかいい働きをします。
野菜はもやし、キャベツ、人参を茹でた... 続きを見る

　昼食が量的に物足りなかったため、会議が終わって電車に乗る前に訪れた。
昔、東京で勤務していた頃には時々来ていたが何年ぶりだろう。ビルの改装に合わせて店舗もリニューアルしたようだ。万世でラーメンといえばパーコラーメンなので、店頭の券売機で食券を購入し店員さんに渡す。

　緩いウェーブがある中太麺はお店のＨＰによると自家製麺とのこと。全然知らなかった... 続きを見る

土曜日、１３時２０分、２／３は空席。寂しくもなく、騒々しくもない。
今回は、遊びでなく、昼飯時間がないので、やむを得ず、霞ヶ関ビル地下食堂街を選択した。

レストラン街の価格表を一回りしてチェック。高いという先入観があったが、殆どのレストラン、極、普通の値段だった。
目が止まったのは「虎カレー」というカレー屋さん。通常価格７８０円が２月末まで５００円。サンプル見ると、結構、豪華。大分、心が動いた。

しかし、ちょっと先にあった、排骨ラーメン専門店に結局決め... 続きを見る