霞ケ関ビルのレストラン街を歩いていて、ふらりと立ち寄りました。初めての店ですので、基本の一杯を注文しました。麺の固さは、ふつうでお願いしました。
　数分で配膳されました。白濁したスープに、大粒の背脂が目立ちます。まずスープを一口。うっすらとろみのある口あたりで、豚骨の旨味が広がりました。背脂がたっぷり入っているものの、あまり脂っこさは感じませんでした。ほんのりとした塩... 続きを見る

4/15（月）17：00　前0後1　

券売機はなく後会計。けいすけのブランドとのこと。けいすけの豚骨ラーメンを食べるのは初めてかも。

白濁した乳化スープではなく、微乳化程度で、どちかというと清湯寄りとも言えそうなスープだったのが意外だが、豚のコクは割と感じられ、背脂効果もあり程よいこってりさが広がる。醤油だれの主張... 続きを見る

2024年4月11日（木）
13:30過ぎ。

ビル内には食堂店舗がたくさん並んでいます。
一星さんにもお客さんがけっこう入ってます。

カウンター席に座って口頭でオーダー、後払いです。
麺は「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」から口頭で選択。

間... 続きを見る

4月10日 13時00分 2024年 ６４杯目

２回目

替え玉無料を直ぐ使用する為、先週一番レビューを上げたこちらへ

混み合っていて空席わずかで向かい合う仕切りありのカウンター席へ案内されます

前回と同じメニューを麺カタで... 続きを見る

今週霞が関ビル内にオープンした店、「けいすけグループ」だそうで、まぁ資本系になるのかな。
「濃厚博多豚骨」がウリのかなりな大箱です。

券売機は無く、口頭でオーダーし、後払い方式。
「麺ヤワ」でお願いし、５分強で着丼。

釜焼きチャーシュー２枚、キクラゲ、刻みネギがトッピング。チャーシューは厚みがあり、歯ごた... 続きを見る