今年252杯目

田園の名店、ここにありです
荒々しいネギちゃんが楽園へいざないます

力強いの海苔
硬め指定のストレート麺
ニンニクしみたスープ

渾身の、満身の、凝縮... 続きを見る

だいぶ以前にネギラーメンをいただいた。
注文時にデフォで背脂がのっているか、のっていなければ背脂多めでお願いしたいと伝えたが、店主さんが何か言っていたが結局理解できなかった。
着丼したラーメンを見ると背脂があったので良かった。
茹で加減が良い中細麺は他の新ラーショと同じタイプ。
背脂のコクが加わったスープ。
具のネギは... 続きを見る

久し振りにラーショ欲求が高まっていたこの日。
涼しくなった事もあり、標題メニューを注文しました。

スープは気持ち強めの塩気で、味噌󠄀の風味を程良く感じます。
適度なこってり感もあり、この日の希望にマッチした味わいでした。
麺は中細くらいの縮れ麺で、やや硬めの茹で加減です。
モソッとした感じの口当たりで、スー... 続きを見る

今年66杯目

感服しております
店主のラーメンに対する思いに
まさに、ラーメン店の鑑

具材は揃いも揃って
秀逸揃い
ん〜ん、マンダム

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今年32杯目

ネギ好きな私のオアシス
ネギの優しさ、厳しさを教えてくれます

姿形は変えながらも
ネギを楽しんでもらいたいと

変わらず歩んだ
長年にわたる軌跡が店内に染み込んでいます、と... 続きを見る

みなさんごきげんようゞ

寒風吹きすさぶ、狭山の畑の中にあるラーショ。
街道沿いでもないし、ちょっと畑を入った場所は存在すら気づかなかった。

一見、普通の町中華だ。
赤い看板もなく立看板だけがラーショを物語る。
ラーショにも椿や太郎、ニューラーショ、そして新ラーショとはこの狭山... 続きを見る

休日の昼、狭山市内。
天高く馬肥ゆる秋。今日も空は高い。
自宅から車で30分圏内にはラーメンショップが無数にある。ここも畑の中に、ひっそりと。

他のラーメンショップでは見かけたことのないメニューが気になり注文です。
唐辛子の辛味に肉味噌の旨味、それにクミンのようなエスニック的なスパイス感があり面白い味です。
チャーシ... 続きを見る

半ネギチャーシュー丼も。

麺が丸い、細いの。普通でも固めのアノ麺。
チャーシューは、ボリュームありの、薄味。もう少し味があったほうがワタシは好きです。
ネギは、辛くないヤツ。チャーシューで隠れてるけど、けっこうボリュームあります。

半ネギチャーシュー丼のネギが、甘い胡椒味って感じ。辛い... 続きを見る

なかなかのどかな立地。
大振りのチャーシューは柔らかく、ネギも辛味少なく食べやすい。旨味も多くバランスがとれたこってり醤油とんこつはラーショ系でもトップレベルの味わいと思います。個人的には日本一のラーショよりこっちが好き。

我が青春のラーショ巡り 23（16店舗変わらず）

一度ネギにヤラレると暫く口がネギにならない⁉️
そんなキャッチフレーズが欲しくなるラーショ❤️

先日からまた定期的に☝️食べ始めたもんだから、
この日も何だかネギを欲して来ましたよ😅
しかし、近場にはココしか無い…。... 続きを見る