つけ麺900円をオーダー。1年以上ぶりの訪問。開店と同時に入りましたが、提供は20分後。仕方ないかな？肝心の味はやっぱりかなり美味い。レベル高いつけ麺。中太麺はもちもちで美味しく、なんといってもスープが超濃厚で個人的にはかなり好み。魚介豚骨はもちろん野菜も感じる（事実スープには生姜の欠片等散見）チャーシューも小ぶりだけど味がしっかり染み込んでいてとても美味しい。文句なし！店主さ... 続きを見る

2025.8.10日曜日
18時10分
並びなし
着丼まで13分程


とろみのある濃厚な豚骨魚介スープ。控えめな甘みとキレのある塩気が際立ち、他店ではなかなか味わえない独特の味わい。数多くの店で食べてきた中でも初めて出会うタイプ。クセになる力強さがあり、麺をくぐらせるたびにつけ汁がどんどん減ってい... 続きを見る

11ヶ月ぶり。
入店すると先客1人、後客6人。まずは券売機で「ねぎつけ麺大盛：1,200円」「味付け玉子：120円」「のり増し：100円」の3枚を購入。
厨房には店主さんと助手さん。店内の分に加えデリバリーの注文がひっきりなしに入っているようで実に忙しそう。こういうのは貴重な収入源だろうが店によってはそれで客の待ち時間が長くなる... 続きを見る

開店と同時に入店！
今日はあっさりスープで注文。
なんと着丼まで30分近く、、、
テイクアウトの客を優先して店内は後回しに
美味しいけどイマイチですね。

18時半過ぎに家族で訪問して前客4人後客2人。
濃いめで注文して10分ちょっとで着丼！

具は
コマチャー
メンマ
玉ねぎ
自分で魚粉

ドロドロスープで麺との絡みはいいですね！
最後は卓上のポットでお好みスープ割！
濃いめにしたので沢山飲めました！

キャンプに行くので八王子経由で友人をピックアップ。
そこで友人オススメのお店、藍華にお邪魔しました。

八王子ラーメンとつけ麺があるようですが、オススメはつけ麺（900円）という事でオーダー
太麺なので結構時間がかかります。

王道のタイプですね。
豚骨魚介かな？酸味は... 続きを見る

1年ぶり。
ここ4回連続で「ねぎつけ麺大盛り」を食べていたのだが、今回は気分を変えて「つけ麺大盛り：1,000円」「味付け卵：100円」に加え初めて「辛ニラ：150円」を購入。これっていつからあったかな？ちょっと思い出せない。
厨房には店主さんと助手さん。
太麺なのでいつも通り15分ほどで出来上がった。

まずはせっかくなので辛... 続きを見る

子供が食べたいと言うので久しぶりに訪問！
タイミングよく席が空いていました。
食券購入して濃いめで注文！

15分ぐらいで着丼。
具がなんとなく少ない気が、、、
魚粉を投入してさらに魚感アップ！
いつも通り美味しかったです。

ほぼ5年ぶりの再訪で、未食のメニュー。
八王子まつりの道中にお邪魔しました！

とろりとした濃厚なつけ汁ですが、口当たりは驚くほどマイルド♪
つけ汁にはオーダーのねぎの他、八王子系らしく刻み玉ねぎも入っています。

麺は超が付くほどの極太麺。
ですがとても食べやすく、大盛もするりするりと完食です！
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学校のイベントで疲れた市役所へ向かう日の午後。
14時半頃。先客1名。
かなり美味い一杯！麺も美味いし濃厚なつけ汁も、ゴロゴロチャーシューもかなりハイレベル！美味かったなぁ