支那そば 晴弘@〒135-0047 東京都江東区富岡1-21-9
どうも、さぴおです
✍️支那そば　900円
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🍥ポイント
✅動物のじっとりした旨味に醤油ダレと油脂が重なるちばき屋仕込みの醤油ラーメン
✅ちばき屋暖簾分け
✅塩ラーメ... 続きを見る

訪問日：５月31日（土）

この日は江東区でオーケストラの練習でした。駅から遠い練習会場だったので、あいにくの天気だったこともあり、近くにバス停がないかリサーチしました。まあまあ近くのバス停があったので、東京駅から都バスに乗ってこちらを目指しました。ここでバスを降りるからには晴弘さんに行こうと決めました。

バスを降りて楽器を背負っている... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(支那そば晴弘)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時過ぎ位に到着〜…今日は雨☔ですのでタイミング良く外待ち無しはラッキーでした〜😁では、さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و カウンター席に着席後、一応メニューを見て👀既に決めて来た(支那そば 塩味を... 続きを見る

お高めな焼鳥屋での新年会後にて。
締めにはもってこいの好きなやつでした。
2次会使いも有りな中華屋さんな感じでした。

平日お昼に訪問。
カウンター6席、8人掛け1卓、4人掛け1卓、3人掛け1卓、2人掛け1卓と複雑な構成。ピアノのBGMが流れる店内です。
口頭にて表題をオーダー。5分ほどで着丼。

スープは、醤油の塩味がビシッと効きつつ、背脂の甘みと生姜の刺激がソフトにかぶさる重層的な仕上がり。かなり美味しいです。
麺は、極細の縮れ麺。始めは少し... 続きを見る