12時過ぎ着　待ちなし

久々に神田でランチ。
上司が奢ってくれるということでお言葉に甘えて訪問。

超特盛り1.5kgのイベントもやっていて気になったが食べれるか不安だったので特盛(1130)をお願いした。

それほど待たずして着丼。
茹で後800gということだが逆三... 続きを見る

（温）たまごかけ麺（濃厚バターチーズ風） 1,100円。4/13までとのこと。単なるたまごかけ麺は1,000円。もみ海苔、牡蠣醤油、トリュフオイル、粉チーズ、小ライス。麺はいつもと異なり平打ちピロピロ麺、量は多くない。卵黄が2つ乗るが麺の下にはバター系タレと卵白。商品写真と異なり粉チーズは皿ではなくガラスボトルからなので多くはかけずらい。まあウマいんだが想定の範囲内の味。

研修で神田。久しぶりに三田さんに凸。
気合いを入れて全部乗せ。

着席するなりQRオーダーとのこと。
ちなみにオンラインオーダーでの各種面量表記は「茹で後」です。中盛で450gと書いてありましたが、結果ちょうど良い。茹で前300くらいでしょうね。

スープは甘味が抑えられて、酸味が強かった印象。味変... 続きを見る

期間限定のこちらを注文。さっぱりと行きたくて
味は鯛出汁の塩つけ麺ということにした。大盛までは同一料金だったので大盛りにし、10分程度で着丼。スープは思いのほか味わいがしっかりとしているが、塩辛いというわけでなく、ちょうどいい。大盛にした麺もあっという間に食べ尽くした。ご馳走様でした。

どうもです。昼飯に困らない神田駅周辺。陽気も手伝い此方へ。さて、目に入ったインパクトで表記を大盛でお願いした。卓上は5種の調味料、何れもつけ麺に合いそう。
容赦ない量の粉チーズが振りかかっていて思わず怯んでしまう、そんな見た目の一杯が提供された。

※つけ汁
豚骨魚介出汁。動物系出汁は骨よりは肉の旨味が強いか。魚介出汁は節中心で下支えライ... 続きを見る