2022/11/28
海老塩ラーメン750円（ランチ）
半チャーハンセット+200円（ランチ）
14:00前、ランチ難民になりそうな週明け　近場で検索　BMしていた未訪問のこちらがヒット　通し営業のようだ
　
海老塩と半チャーハンのランチのセット（950円）でお願いする　なお14:00過ぎるとランチ... 続きを見る

透き通って、塩味もそこそこのあっさりスープ
ただ海老がしっかり香ります。
くせ強めで、完飲はむずかしいかな。
チャーシューがとろけるくせに重たくない。食べやすいです。
追加トッピングした味玉の味付けととろとろ具合は好み。
リピートはしないけど、おいしかったです。
次は煮干し醤油ラーメンとチャーハン食べてみたいかなあ。

メニューのポールポジションにあるこちらを味玉付きで注文。
チャーシュー、味玉、メンマ、水菜に白髪ネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に透き通る鶏魚介塩スープです。
淡麗塩スープで海老感は強くはなく、ほんのりとした海老の主張と焦がしネギの香りを感じます。
黄身がかった中細麺はプッツリとした食感が好印象で、ツルツルといただけます。
煮干し醤油も気になります。

細かく味を思い出すことはできないが、
「再訪はいいかな」と思ったことは覚えている。
あっさり系って難しいのでしょうね。
海老感はどうだったかな。
あっさりの海老系ラーメンは興味あるのだが。

おいしかったです。
後半ちょっとクドくなってきましたが。