久々の訪問。
ほたて日和と同系列とのことなので、同じく貝を用いた近江鶏と蛤のラーメンをオーダー。
デフォルト1300円とやや高めながら、具材にはチャーシュー3種、蛤が含まれる豪華ラーメンです。
デフォルトの太麺か細麺を選択でき太麺でお願いしました。

ラーメンですが、鶏と蛤の旨みがしっかりじんわり効いていて塩味も程よく、優しく美... 続きを見る

神保町駅徒歩4分程歩くとあるお店　食べログ3.70
13:40ぐらいに到着で満席待ち客1後客0
口頭注文後前金制
雲呑中華蕎麦
麺は160gと200gを選択できる
スープは鶏の旨味の効いたじんわり醤油で味わい深さがある
具は低温調理のチャーシューが大きめ1枚にコリコリッとしたメンマに海苔と青ネギ
雲... 続きを見る

貝系が食べたくて🔰訪問❗
開店10分前に到着して、列び5人に接続。
時間通りに入店して、カウンターで注文を聞かれて限定で大蛤があるとの事だったので、それを注文。
更に調子に乗ってライスと特製トッピングも追加してしまった。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
鴨と蛤の旨味がいい味を出してる。
平打ち... 続きを見る

初訪店。女性客が多い印象。土日月限定のエスプレッソを選択。鶏だけでなく野菜からも出汁をとっているようで、ポタージュのような甘味と香りが印象的。そのためもありスープはドロで濃厚。麺にスープが吸われるので、食べるペース配分を考える必要がある。麺はスープにしっかり絡まります。具材は素材をしっかり味わえて美味しい。驚いたのが、鶏肉。クリスマスを思わせる見栄え。そしてとても美味しい。他の... 続きを見る

神田神保町～お茶の水・水道橋へ
向かう白山通り。少し来ないうちに
新しい店がオープンして面白い街だ。

此方へは、なんと13年振りの訪問！

永くやってる此方は今でも人気店。
この炎天下の中、外待ち５人居た…。

このラーメンは「旨辛」もあ... 続きを見る

6/11は麺屋33さん初訪問です
水道橋橋駅→神田錦町→水道橋と歩き…
昼時…目に飛び込んだのが雲呑麺
外待ち無し店内も数名
カウンターでオーダーして前払い
今日は本当に暑い
しばらくして御対麺…雲呑旨そう
スープは塩味バランス良く優しい
麺は細麺サービスで麺量増してもらってます... 続きを見る

5月19日（日）。
朝は東京煮干し らーめん 玉 東京駅店さんで朝ラーメンを頂いたのですが、すっかり記憶の彼方。
東京国際フォーラムの集会はランチタイムとなったので配給弁当には目もくれず11時35分こちらへ。
店内はカウンター6席、テーブル1卓の作り。
カウンター満席のため奥のテーブル席へ。
土日限定？の近江鴨と比内地... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12851760339.html

5月中旬の休日、向かったのは神保町。
この日の狙いは【麺屋33】。

あの大ブレイクした『ほたて日和』の姉妹店？どういう関係かは定かではありませんが。当初麺屋33んは店主さんが2人いるという話を聞いて... 続きを見る

3/3のほたて日和さんとのコラボに来られず、、
久しぶりの再訪！
最近は、塩ラーメンが注目されている中の新メニューとの事でこちらを注文しました。
まず、着丼美しいです。
熱々のスープにバランスのとれたスープですっきりとしていますが、優しさの中に旨みの厚みもあり
これ好きかもと思いました！
何年経っても常にブラッシュアッ... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
帆立のお店かと思ったいましたがそういうわけでもなさそうで鶏か蛤か悩み鶏を選択しました。

スープは鶏と鴨のミックス出汁の濃厚醤油です。
とろっと粘度が高く存在感のある麺ですが鶏臭さはなく濃厚でありながら飲みやすく美味しかったです。
終盤にはトリュフオイルや鶏出汁を煮詰めたようなマ... 続きを見る