６月某日、夜、本日は松本～諏訪～大町の巡回を終えて帰宅。ヨメは友達と一緒に「松本歌舞伎」を観に行ったので、昼ラーに「めん処-soy屋！」で食ったが、娘２号と夜ラーに突撃したのはこちらの店。

豊科の国道１４７号沿いにある中信地区を中心に展開する「凌駕グループ」のＦＣ店舗。こちらもグルメ本「どうずら」での新刊クーポン対象店なので、お得なラー... 続きを見る

かなり久々の訪問。
平日昼にタイミングあり。凌駕のFCで他にないメニューもありますが、いつものを

本店より醤油感が強めというか、豚骨感が低めですが、アッサリいける。
以前よりほぐし肉の味濃いめで、ご飯と会う。

この日も店員女性のみ。いつも通りの丁寧な作り！

５月某日、本日も年休を取っての休み、そこで昨日緊急事態解除となって「軽井沢野鳥の森」でのウォーキングに出かけた際、カーナビがぶっ壊れたので何軒かのカーショップに下見に出る。その昼ラーに突撃したのはこちらの店。

中信地区を中心に展開する「凌駕グループ」のＦＣ(フランチャイズ）店舗。女性スタッフのみで回されており、ＧＷ中にも突撃したが、カー... 続きを見る

５月某日、昼、本日は月が替わっての初日。いつもならメーデー行事があるのだが、コロナ禍で中止。そこで天気も良い事だし、またまたロングウォーキングに今回は地元安曇野の田舎道をのんびりと歩き回る事に。その昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本の人気店「凌駕 IDÉA」のＦＣ(フランチャイズ）店舗。以前は「ＳＯＮＹ」だった「ＶＡＩＯ本社」前の建物に「頓珍館（だった... 続きを見る

１月某日、昼、本日は一月も最終日。営業車の車検の間に「四川乃華 安曇野店」で美味い「あんかけかた焼きそば」を食ったのだが、やはり麺が少なく腹が満たされなかったのでこちらに連食突撃する。

こちらの店、店名からも連想されるように松本「凌駕 IDÉA」のグループ店。こちらの店もグルメ情報誌「どうずら」でお得な一杯にありつけるからして突撃をかけ... 続きを見る

久々です。
反射的に注文、此処もここでイイ！
本店より醤油が効いた感じ、ムラなく安定ー
煮干は振りかけられたものは感じる。増したい！
大盛りの選択ないのが残念。
野菜はシャキシャキ！
ムラ少なく安定感がここの魅力！
また行きます！

久々の凌駕Ninja。開店当初からのお気に入り、黒味噌麺がメニューから消えていたのはかなりの衝撃ではあったが、気を取り直してメニューをみてみると、いくつかのNinja限定メニューを発見。鯛だしラーメンやしおとんなる品々も気になったが、今日は完全に味噌の気分であったため、味噌味と表記のある「安曇野とんこつ」にした。
さて着丼。黒味噌とはベクトルが違うものの、濃厚で甘味を... 続きを見る

価格：850円
日時：日曜日13:20
待ち客数：6名
総合待ち時間：28分
麺：中細
スープ：醤油豚骨
具：きくらげ、ネギ、チャーシュ、玉ねぎ
調味料：酢、醤油、ラー油、塩、
水：提供
箸：グリップ付きプラス... 続きを見る

17/04/20の14時ごろ訪問。先客３名、後客１名。
店内の内装がおしゃれでした。
こちらではニンニク・ヤサイ・アブラ・「タレ」が増量無料です。
麺は本家よりやや細めの中華麺という感じでした。
野菜はほぼモヤシでしたが、量は十分でした。
スープは角が立っていて煮干しの風味がほのかにしました。
チャーシューは塊が２つで... 続きを見る

遠出のついでにここに。次郎の呪縛から逃れられず、にぼ次郎。まるで野菜のかまくらがのったような、麺用のざるの形状になっている大量のもやしにスープを混ぜなながらかけて、野菜からいただく。ニンニクが効き 、ほんのり煮干しの味がくる、豚骨の旨味と強目の醤油ベースの味がもやしにあう。がキャベツは今の時期の甘味なく、残念。さてもやしを処理後に混ぜ混ぜ。麺は極太でその極太麺を頬張る。以前より... 続きを見る