夕飯時に訪問しました。
年末とあってカウンター席3つを残して全て予約席。
タンメンを大盛りで注文。
丼が大きくなって麺の量は2倍近いかと。
細目の中華麺は柔らかめ。
キャベツ主体の炒め煮野菜はシャキシャキで量も満足。キクラゲ２つが嬉しいアクセント。
サイドにニラレバも付けましたが量がそこそこ有るのでかなりお腹... 続きを見る

夕飯時に訪問しました。
最近毎週通ってみたりして、若い頃にちょくちょく呑みに来たお店(о´∀`о)
今晩はマーボードーフラーメンと焼き餃子。
予想していた以上に甘めの味つけ麻婆豆腐が乗った醤油ラーメン。豆腐と挽き肉にほどよくニンニク。
干し椎茸が多目で椎茸好きには嬉しいかも。
麺は全てのラーメン共通のストレー... 続きを見る

夕方時に訪問しました。
今日は金曜日、６時過ぎで地元の年配方々三組は既に晩酌。チョーうらやましー。
カウンターへ着席、味噌チャーシュー麺注文。
やや塩気強目の味噌スープ、甘さは弱め。
モヤシ、ニラを炒めてスープで煮るスタイルでしゃきしゃき食感有り。野菜の量も多目で食べ応え有り！
チャーシューはロース4枚、スープに沈めて... 続きを見る

夕方時に訪問しました。
一番客でカウンターへ。
ネギラーメンと焼き餃子注文。
金曜日ってことで後客お酒、一品注文。うらやましー。
ネギラーメンは多目の白髪ネギと細切りチャーシューが乗るタイプ。ネギは調理毎にサクサク切ってました。
麺は柔らかめでした。白髪ネギはシャシャキで量も有ってネギ好きにはたまらないのかと... 続きを見る

昨日に続けて夕飯時に訪問しました。
昨日メニューで気になったタンメンを注文、サイドに水餃子を追加。
焼き餃子も美味しいのですがまだ注文したことの無い水餃子で。揚げ餃子も有ります。
タンメンはキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、こまかい豚肉とキクラゲ。ややしなっとした火入れで食べやすく野菜の甘味も出てます。
胡麻油の良い香... 続きを見る

夕飯時に訪問しました。
テーブル席、小上がり、カウンターと家族連れから御一人まで対応。
ニラレバ炒めでご飯セットにしようかと思って来たのですが、しょうがラーメンが気になって注文。
あっさり醤油味の町中華ラーメンにやや太めストレート麺はぷりぷりもちもち。
真ん中に乗ったしょうがは千切りでサクサクの食感。
細切りチャーシュ... 続きを見る

友人のススメにて来店。
金曜日だったせいか、店内混み合ってました。
早速カウンターにて友人オススメの宝ソバ注文。
友人曰く、東京有名店の暖簾分け、油そば系では老舗の味だそうです。
運ばれてきたラーメンは汁は少なめで油多目。
あららガッツリ系かな？と思いましたが、
いやはや食べてみるとすんごくあっさり！
ラーメンに乗ってる香味野菜(? が油ソバ系にある油のしつこさを無くし、見事に調和させているではありませ... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は朝イチから我がチームのおねーさんと共に岡谷始動の肉体労働。その後、分離して単独諏訪に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

この存在を知った十数年前より突撃機会を狙っていたが、夜営業のみのの壁に阻まれて陥とせなかった店。今回ランチ営業が始まった旨の情報を得たからして名物の「宝そば」目当てに突撃してみる。

１... 続きを見る

11/21　PM6:10

今日は下諏訪町の宝華さんを初訪問。
コチラは麺類が豊富な町の中華屋さん、宝そばという名の油そばがウリのお店です。
訪問は夕方6時過ぎ、玄関の前に立つとゴマ油のイイ香りが立ち込めています。
早速入店すると、早い時間でしたが既に5人ほどお客さんが入っています。
カウンターに掛けてメニューを見ると... 続きを見る

夜８時３０分頃訪店　店の８割ほどお客さんで埋まっている
酒を飲んでいる人が多く、店内は賑やか　
夫婦でやっている様だがかなり忙しそうな様子

チャーシュー宝ソバを注文　　油そばにしてはタレが多めに入っている　
タレの味は醤油のキレがあり、おいしい
麺は中細でもちもちしており、コシもあってタレによく絡む
チャーシューはかなり大きいのが２枚　丼の半分を覆う感じ
全体的に量が少なくてあっという間に食べてしまったが、印象に残る一杯でした