この辺りには博多ラーメンの店が少なくて、ほかには300メートルほど離れたところに「○金ラーメン」があるくらいである。しかし「○金ラーメン」のスープは片栗粉でとろみを付けたみたいでちょっとイヤーンな感じ。
「ぶぅラーメン」のスープははるかにまともである。しかしラーメンに紅生姜が載っていなかったのは不満。ゆずのかけらでは代用にならない。
それはともかく、低加水率の麺を使った博多ラーメンは、胃にもたれにくくてスルスル食べられ、〆の一杯にも最適。もっと繁盛していい店と思う。

カンバンにてデカデカと「北海道トンコツ」を宣言するコチラの店。
豚骨ベースのラーメンは全国アチコチにありますが、
先人のレビューを拝読しますと、
「博多トンコツの北海道版」を目指しているように見受けられます。
その正体を、キッチリと堪能させていただきましょうか。
などと言いつつ、、、、、
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2009/9/29　20:30　頃に店に到着。
先客なし。
注文してから 5 分ほどで配膳。

【見た目】
スープは濃厚そうな雰囲気です。
麺はもちろん細麺。
具材は、味玉(トッピング)、チャーシュー 1 枚、竹の子やキクラゲやニラを炒めたもの、バラのり・ユズの皮　などなど

【味】
スープの味は少し濃い目かなと感じました。
豚骨臭はあまり感じませんでしたが、おいしいです。
麺... 続きを見る

久々に門前仲町のパチンコ屋で奮闘。
昼休憩に最近見かけたコチラへ訪問です。

私知らなかったのですがチェーンなのですね・・・そして中身が北海道豚骨。
うーんなんか微妙な一品の臭いがプンプンします（笑）

店内へ入りぶぅらーめん＋味付玉子をオーダー。
待ってる間に店内を見回す。
新店だけに綺麗ですが、厨房が1段・・いや2段（？）随分高い位置にありますね。
なんか見下ろされてる感が... 続きを見る

「らーめん むつみ屋 門前仲町店」が在った場所に「豚骨屋」が出来たと聞き食べてみる事に。
私は存じない店名でしたが、「むつみ屋」と同系列のようですね。
「豚骨」と聞いたので「九州系」かと思ったら「北海道豚骨」との事でどんなモノか楽しみです。

１８日、１１：４８分到着。先客１名。
「らーめん むつみ屋 門前仲町店」は入ったことがありませんでしたが、こぢんまりとした店内で厨房が１段高くなっているのが特徴的です。
高台も高く調理過程は覗けません。
店... 続きを見る

9/13(日)門前仲町に新店舗を見つけたので13:30入店。先客、後客もなく寂しい。ぶぅらーめん620円を注文する。細麺の豚骨で替え玉もできるようだ。豚骨は濃厚というほどではないが、トッピングのバラのりとの相性が良く、バラのりがスープ全体に広がると旨い。竹の子・キクラゲ・ニラのニンニク風味炒は今一に感じた。チャーシュもぺらぺらだったが、620円なら許容の範囲か。

門前仲町で、15時頃の昼食。
この時間さすがに営業してる店が少なくて、こちらの店に入りました。
北海道なのに豚骨？メニューをよ見ると、どうやら「むつみや」の別ブランドの店のようです。
食べてみると、麺は細いが、味は豚骨風味の札幌塩ラーメンという感じで、博多や他の九州系ラーメンとはまったく別物、チャーシューもちと悲しい限り。
過度な期待は禁... 続きを見る

本日らーめんぶぅ門前仲町店に足を運びました！
清潔感があり、JAZZが流れる店内は満席状態でした★
初めてでしたが定番のぶぅらーめんにはいかず、黒玉を注文！
なんでも焦がしたにんにくを焙煎したマー油？が隠し味だそうです。

まったく臭みがなく、クリーミー★細麺との相性抜群の一杯でした！
ごちそうさまですm(__)mまたいきます！

今日は門前仲町までお買い物に行きました。
ふらっと立ち寄った「らーめんぶぅ」。おすすめを聞いたらぶぅらーめんに味玉を
のせたぶぅ玉がお勧めとのことでそのまま注文へ。
麺の固さは普通で注文し待っている間に店内の様子を見てみると、酉の市が近くで
やっていて、そのせいか混雑していたが、店内に流れる曲や雰囲気は、ゆったりと
できる感じでした。
食べた感想はまずスープは豚骨ですが臭みがなくあっさりしていて、おいしく食べ
やすく、麺は細麺で、自分は... 続きを見る