ボリュームに度肝を抜かれた。
パーコーは巷のとんかつ定食で出されるレベル(もちろん衣は違うけど...)
絶滅危惧種の北関東手延べ麺も最初のうちは良かったが、パーコーに手間取っているうちに増えてきた感じ🤣

なんだかんだ言いましたが、実はサイドに餃子(450円)と半ライス(150円)も頼んでました😅
これだけ食べると満腹でパーコー... 続きを見る

真岡の手延べ麺を提供していた祇園さんが閉店し、おそらく最後の継承者となったこちらに訪問🚙厨房ではペタンペタンと店主が麺を打ち、小麦の塊が延ばしてるうちにいつの間にか２本４本８本と麺になっていく姿は圧巻です👀早速着丼🍜打ちたての麺は柔らかでフワフワしており、少しうどんにも似た美味しい麺✨パーコーも香ばしく、あっさりのスープにパーコーの脂も溶け出し香ばしくもある🍖この店が閉店したら... 続きを見る

手打ちらーめん ぎおん@ 栃木県芳賀郡益子町益子1364-4
どうも、さぴおです
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🟦麺フェチ必食！絶滅危惧種『北関東手延べ麺！』
🍥ポイント
✅絶滅危惧種！『北関東手述べ麺』
✅注文を受けてからパタンパタンと手述べ
✅麺... 続きを見る

益子の課題店
絶滅危惧 北関東の手延べ麺

城里→茂木と連食した後、次に狙ったのは、益子町にあるこちら。
この店は「手打ちらーめん」と店名に冠するが、麺体を延ばして包丁で切る、一般的な「手打ち麺」ではなく、ご店主自らが麺体を延ばしていく「手延べ麺」を出す店である。

先月26日、真岡市の「手打ラーメン祇園」さんが閉店し... 続きを見る

10月2日 月曜日 19時23分到着　のれんがなく暗くて営業してるか分かりづらかったです。
駐車場は裏側に回る感じになります。
好きな所にどうぞという事で座敷のテーブル席に連れと座り、メニューを見て表題（950円）と餃子（450円）を注文しました♪
19時46分着丼 今年272杯目
【麺】... 続きを見る

休日のお昼．8割の客入り．お店は年季が入っているけど，焼酎ボトルが並んでるあたり，常連さんが多いのだろうなと感じる．座敷とテーブル席充実でグループ向き．評判の良いパーコーは売り切れとのこと．オススメを聞いたらどれでもとのこと．うむ．注文するとおじさんがバッタンバッタンと麺を伸ばし始める．野菜を炒めるのはおばさんの担当だ．10分くらいで登場．
　麺は太さが不均一な平打ち... 続きを見る

今年のラーメンはじめは益子の祇園からスタートしました。
2日はまだやっていないお店も多い中、昼から通し営業とは心強いです。

初詣のあとで昼を過ぎていたので、すんなり注文して食べらました。
パーコーメンのフルサイズは1050円と高めの設定ですが、手打ち麺の量がえげつないです。かなり多いため、のんびり食べていると麺がスープを吸って... 続きを見る

先月２８日に訪問

うどんのような色白の手延べ麺は、小麦の風味がよく硬めのところとモチッとしたところがあって美味しい。

つけ汁はほんのり甘いゴマ味噌、冷たくてサッパリしてますが、単調で飽きますｗｗｗ
ラー油味変しました。

冷や奴と漬物は、このメニュー限定ですね。

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連れのリクエストでしさびさぁ～に訪問?
Twitterを見て気になってたメニュー狙いにしました。

街中華によく見られる口頭オーダー方式です。
こちらの難点は禁煙でなくかなり店内はスモーキーでした((>д< ;)))

自家製の手延ばし麺を打たれるご主人を眺めながら着丼を待ってました。
着丼したビ... 続きを見る

本年40杯目。

再訪にて、「野菜らーめん￥750」ぉ。

後でレビュー見返して思い出した…、麺量がパナいんだった^^;
軽い炒め野菜が乗った醤油タンメン、程よい旨味です。

手打ちの多加水麺、不揃いな切り出し…包丁切りなのかな？
以前のレビューも不揃いだったので、真岡... 続きを見る