山頭火系のラーメンが食べたくなって伺いました。
いただいたのはもちろんデフォルトのしおらーめんです。

最後に山頭火のラーメンを食べたのは20年くらい前なので記憶が怪しいのですが、塩ダレの味付けがずいぶん薄いように思います。
一方、白濁しているのに薄い豚骨は記憶通りで、山頭火だとこの薄さも許せてしま... 続きを見る

平日の昼、新宿駅。
新宿は無限にラーメン屋があるなと思いながら。

こちらは北海道旭川ラーメンの山頭火出身の店主さんのお店のようです。神田にも系列店があるようで山頭火の味が恋しくなった人の駆け込み寺的なポジションもありそうだぞと。

小ラーメンなので器は小さいものの、私の歳になるとこのサイズで十分に... 続きを見る

平日ランチタイム入店。カウンターのみほぼ満席。

メインは塩ラーメンらしいので食べてみた。

スープはそこそこ美味しいけど、麺と食べるとスープの味がしなくなる感じがして残念。

一緒に食べた、名物玉子かけご飯の方が美味しかったです。

夏季限定との事でしおつけ麺をチョイス。
麺は200gぐらいかな。スープ割できました。

10/30（月）17：20　貸し切り状態　

男性2切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。

山頭火譲りのライトでクリーミーな豚骨スープは健在。豚さんのコクは軽めでもコクはそれなりにある。臭みも癖もなく、変わらず取っつき易い。油も目立たず、こってりさは低く、すいすい飲める。塩加減も丁度良い。

麺は小林製麺... 続きを見る