サンマーメン(800円)を。
スープは、しっかりとした味付けで適度なとろみ。仄かに効くニンニクがアクセントになっている。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。やや固めの茹で上げが心地良い。
具は、もやし・にら・たけのこ・にんじん・キクラゲ・肉類がどっさりと入る。細切れなので自信ないが、肉は豚・鶏二種使用なのかな。だとすれば変わったアプロー... 続きを見る

2023年 282杯目/268日目/目標365杯 9/25(月）昼にお伺い
初見です。

東急線白楽駅、東白楽駅どちらからも10分ほど、六角橋交差点のあたりです。
中華街にありそうな、中国系中華料理屋さんの外観です。入り口あたりにメニュー冊子が見れるように置いてあったり、セットメニューの掲示があります。
入店します。やはり中華街... 続きを見る

ずいぶんと久しぶりにこちらの「黒チャーハン」！

何でこんな色にしているのか分かりませんが、美味しいです！
具は、普通のチャーハンと同じように感じますね〜

このメニューには、トロトロなスープも付いてきましたね。
それも美味かったです！

続いて、こちら( ^_^)/~~~

スープは、アッサリ醤油味。
麺は、ストレート細麺。
具は、縁の紅い本格的なチャーシューが5枚・ターサイ・メンマ・ネギ。

チャーシューはしっかり食紅とハチミツで焼かれた本格的なもの！ これは旨いですね〜
ただ、メンマがいただけない・・・(T_... 続きを見る

久しぶりに家族でこちらを訪問。
どのメニューも値上がりしてますね～　仕方ないですが・・・

麺は、平打ちのピロピロ太麺。
スープは、白湯の塩味。
具は、モヤシ・キャベツ・人参・キクラゲ・タケノコ・豚肉・ニラ・玉ねぎ等

白湯スープはたくさんの野菜から出た出汁が効いて旨いですね～
化学調味料... 続きを見る

続いて、こちら！

こちらのお店の１押しメニューです！！

スープは、白濁した塩味。
麺は、平打ちの中太麺。
具はニンニクで炒めた、白菜・人参・もやし・玉ねぎ・ニラ・きくらげ・豚肉・生姜。

うま～い！！　ニンニクの風味がいいですね～
こんなに肉野菜炒めがのっていて、６００円はお... 続きを見る

最後は娘がいっぱい食べた、こちら！

スープは、同様の醤油味だし、麺も具もチャーシュー以外は一緒です。

しかし、チャーシューは縁の赤い本格焼き豚が５枚乗ってます。

チャーシューは旨いですね～！！
このチャーシューから染み出たうま味で、スープの味が変わってますね。

ちゃんと「ラーメン」... 続きを見る

小休止じゃないのか？　って言いながら、娘が「チャーハン！」と言うので来てしまいました。
セットメニューのラーメンです！

スープは、鶏ガラ・野菜の清湯スープの醤油味。
麺は、ストレートの細麺。
具は、煮豚２枚・メンマ・青菜・ネギ。

普通に旨いですね。ラーメン単品なら５００円なんですが、いいんじゃないでしょう... 続きを見る

昨日、娘が「チャーハン！」と言うので、こちらを訪問。
しかし、娘はメニューの写真を見るなり「縁の赤いチャーシューののったチャーシューメン！！」とのことなので、「ラーメン・半チャーハン・ザーサイ・杏仁豆腐」のＣセット８５０円も注文しました。

パラパラのご飯に、卵・ネギ・赤い縁のチャーシューが細切れで入っています。
これは旨いです。ＣＰもば... 続きを見る

妻が、「黒チャーハンっていう珍しいチャーハンがあるから行ってみよう」ということで訪問。

見た目は確かに黒い。
味は、塩味のほかに蟹の味がする。推測であるが、初めに細かく切った蟹を油で炒めてカニ油を作り、そこから黒くなるような調味料を混ぜながら作ったと思われる。

具は、卵・細切れチャーシュー・葱・カニ。

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