こちらには数回訪れておりますが、前回の「肉そば」を食べて以来１年ぶりに入ってみました。
こちらは油そばで有名な「吉祥寺ぶぶか」の川越店なんですが未だ油そばは食べておりませんでした。
今回は最近よく耳にする“塩麹”という言葉に惹かれて食べてみる事にしました。
この油そばは昔、第一次ブームの頃だったか１９８０年前半にこの近くに初めてオリーブオイルを使用... 続きを見る

久しぶりに川越に帰って、友人と飲みに行った帰りに寄りました。
川越にもいろいろなラーメン店が出来ては消えていっているのが現状か？！

さて、始めて「油そば」といわれるものを食した。
油っこいイメージがあったが、そうでもなく以外にもさっぱり食べられた。
麺は太めのストレート麺。ﾁｬｰｼｭｰとねぎが載せられ
良くかき回して食べるとの事。
飲んだ後でしたが、さっぱりと食べられました。
ごちそうさまでした。

雨の土曜日に新しくオープンしたメガガンジャに行こうと思ったら…台風14号関東上陸の日にも関わらず大行列が出来ていました｡雨の中待つのは嫌ということで､てんこもりラーメンに向かう途中にぶぶかを発見したので入ってみました｡

店内はきれいな感じでした｡
普段は醤油を頼むのですが､今回は豚骨の食券｡
感想ですが…
麺は美味しいですね｡
ただ､他にインパクトがないです｡
ニンニクも結構入っているようで､お昼はちょっと敬遠したい感じです... 続きを見る

日中の出張に若干時間的余裕があり、昼は久しぶりに頑者でもいこうかと思ったら臨時休業

頑者付近の代替え店で思い付いたのが、しばらく行ってなかったこちら。

今思えば、近喜屋という選択肢もあったかな…。


かつてこちらではＪインスパイア系メニューや、とんちぼ系あっさりメニューを食べてますが、未食な汁なし系をたのんでみました。
本来は汁なし系が本家ですもんね。

特製ま... 続きを見る

19時24分着。
19時36分着丼。
さて、お味は。
魚介がかなり強めで、舌にざらつきがあるシャバ系。
醤油ショッパイ印象。
麺は表面ざらつきがあり、コシ豊かな太麺ストレート。
麺は味気無い。
チャーシューは乾き過ぎのバラチャーシュー勿体ないね。
野菜キャベツとモヤシは... 続きを見る

食券を渡すと最初にニンニクの有無を聞かれるので勿論有でお願いした
５分程で着丼。ビジュアルは確かに二郎系だけど
スープの味は醤油ダレがかなり弱く背脂豚骨ラーメンといった感じ。まあまあ
ニンニクはわりと大粒のモノで辛さも残らず良い
卓上におろしニンニクもあるので足りない人は入れられる

麺は中太でごわつきのある... 続きを見る

2009.10.17　1st try
川越祭りです。　└(o＾∀＾o)┘
家族で川越祭りをエンジョイしていると、見慣れた方が・・・
おおっ！○○さんっ！昨日はお世話になりましたｗ
と家族ぐるみの挨拶を交わし、○○さんに教わった連啓寺の見世物小屋にドン引きしたり、楽しんだりｗ
ちょっと祭りの出店の味に飽きてきたので、すぐ近くの三... 続きを見る

今日は川越に来ちゃいました

平日なのにサンロード・・いやクレアモールでしたっけ・・人がいっぱいですね

おまけにガンジャさんも人がいっぱい

川越にあの！油そばの名店ぶぶかがやったきたーということで

押忍！！油そば100店組手！小江戸川越油そば連食！

店... 続きを見る

2009/ 9/23 14:30 初訪問

　昨日は少し食べ過ぎたので
　今日は少し軽めの昼食です・・・
　頑者さんが空いてたら行こうかと思ったが
　20人ほどの行列・・・

　予定通り、川越にオープンした「ぶぶか」さんへ

　かちもり... 続きを見る

昨日、友人とお昼に訪問しました。お客さんのいりはほぼ満席に近い状態でした。店内は広々していて綺麗でとても良いと思います。私は川越店限定のかちもりラーメンを注文して、連れはつけ麺を注文しました。チャーシューは厚くてとても美味しかったです。ごはんも一緒に頼んだのでスープと野菜と一緒に食べるととても美味しかったです。近いので次回は汁なしを食べようと思います。