休日の夕食時に来てみました。

すでに外待ち4名様です。
並ぶ前に店内を覗いてみます。
店内カウンターのみで、何も食べていない方がちらほら。
あれ？っと思ったら両手にコンビニ袋を提げた方が1人、2人と出てきます。
謎が解けました。
大量のお持ち帰りのチャーハンやらの対応... 続きを見る

タンメンが有名な人気街中華。

反町の超人気街中華店。
タンメンやレバニラが有名。
カウンターのみの店内は昔ながらで
回転は早くないのでけっこう待ちます。


「タンメン」
いわゆる煮込み系とかクタ系というタイプのタンメン。


【スープ&... 続きを見る

昔ながらの中華そばや
最近では多彩な創作ラーンメンや味付けが目を張るが
私はこういうお店のラーメンが大好き
レバニラは本当にうまいと思う
チャーハンも最初薄味に感じるが食すほどその味わいが
感じられ、レバニラと共に食べると至福を感じざる負えない
ラーメンに関しては冒頭の通り昔ながらの中華そば
母ちゃん、婆ちゃんレベルは喜ぶのは間違いない
そんな中でもサンマーメンは私のおすすめ
毎回頼んでしまう、そしてお酢を掛けるのが... 続きを見る

平日の19時頃に訪問。待ち客は8人程度。

大きめのお玉でギューギューと押し固めながら盛り付けられているので、平均的な店の大盛りに匹敵するであろうかなりの量。豪快に炒められていて油がさほど気にならない香ばしさ。米は見ため若干痩せているような気がしたが、食べてみると適度な水分を保っていた。
具は玉子・チャーシュー・ネギ。チャーシューがふんだんに使われ... 続きを見る

平日の夕食時に訪問。オーダーは他にタンメン・チャーハンなど。

6個500円
【外見】大きさは中くらい。皮は厚めで柔らかくモチモチとした食感。焼き加減は焼きめの面はパリパリ、ひだの方は柔らかで完璧な焼き具合。
【中身】量は中程度。口の中でパラパラとほどける。野菜より肉の方が少し多い感じ。ニンニク弱め。味の濃さは標準くらい。軽く舌... 続きを見る

おおーなんだ、お店の前を通った時に、何かオーラを放つお店が、なんか気になる、活気もあるし、

ネットで調べたらタンメンが人気があるようですね、回る予定ではなかったお店ですが急遽決定、

結果としては普通でした、特に塩っぱいという感じでもなく、さっぱりした基本形タンメン、

太麺の表面がヌルッとした感... 続きを見る

ヨコベーさんレビューを見てshinの限定を食べにチャリっと反町へ。ところがまさかのスープ切れ閉店。会社で生産技術を担当している自分としては、稼ぎ時の土曜日に材料ショートとは生産計画はどーなっているんだ！と言いたくなる。

気を取り直して他に。トイメンのうなぎ屋さんも捨てがたい。「田ぶし」も臨休だった。と見まわしているとこちらのお店に地元民の行列が。... 続きを見る

昨日の飲み会の帰りにこちらへ。

２３：００ごろお店に到着すると８割がた席が埋まってます。その中には知り合いの奥さんもいました。

テーブルを片付けてもらい着席します。上記メニューを注文し、しばし待ちます。

スープはコクのある塩味の中華スープ。
麺は、平打ちのストレート麺。
具... 続きを見る

昨晩の飲み会の帰りに店の前を通ると、５～６人のお客さんがいるだけだったので訪問。
親父さんはいなくて、息子さんと新人？の助手さんで切り盛りしていた。

カウンターに腰掛け「何にしようか？」迷ったが、上記メニューを注文。しばらく待ちます。

スープはアッサリしながらもコクのある醤油味。
麺は... 続きを見る

いつも賑わっているようで気になり、昨夜近くに行ったついでに初訪問。
昔ながらの中華そばっぽいが、出汁が工夫されているようで、甘めだが飽きないスープ。油はあっさり系にしては多めかな。
麺は少し縮れた普通～中細のもの、茹で加減は硬め。麺の量は多め。
二枚入ったクラシカルな焼豚は、私には少し甘過ぎかな。少ししょっぱめの方がスープに合い全体を引き... 続きを見る