土曜日の昼過ぎにに行きました。入店時はお客さんがいませんでしたが、すぐに満席になりました。今回で２回目です。前回はスタンダードな「慶次郎」を頼んだので、今日はジンジャーにしてみました。
違いは、トッピングがニンニクではなく、生姜になっています。太ストレート麺に豚骨スープですが、あっさりとしたスープで、生姜のトッピングはさらにあっさりと美味しく食べられました。

日曜日の昼に行きました。金沢だけに傾奇者の前田慶次朗の名前を冠したお店。店外で１名待ちで、１０分くらい並んでから入りました。コロナ対策で席はカウンター５席でした。
ニンニク、麺の硬さ、味、背脂の量が選べますが、全て「ふつう」しました。
二郎系のラーメンで、てんこ盛りのもやしに柔らかいチャーシューが二枚のっていました。麺はコシのしっかりとした太麺で歯応えも良か... 続きを見る

さて、石川3食目。今度は二郎系。宿泊は石川の発祥アパホテルにしたため、繁華街片町の二郎系の中から、金沢所縁の前田家をオマージュしたこちらの店舗へ直撃夜食。
カウンターのみの7人しか入れない店。先客4。後発11。繁盛してます。…やっぱり、金沢の人達は食べ終わっても出て行かない。ずっと駄弁ってる…
ラーメン屋のマナー知らんのかな…回転率が命なのに…後から後から人... 続きを見る

2018年7月15日

スープは非乳化タイプのものでサラッとしています。背脂などはわりと浮いているので脂っこいですがスープ自体はさほどでもありません。豚骨のコクがあってよくスープは甘めの仕上がりでまあまあです。麺は太麺でスープとの相性もまあまあです。チャーシューは肉厚でなかなかです。味玉は味良くうまいです。

飲んだ後にひとりで訪問。インスパイアの量少ないバージョンのお松を。麺、スープは同じだそう。
系統としてはライトなスープ、豚骨臭は弱くやや甘めの仕上がり。角ふじに似てる気もします。麺もそこまで太くないのでインスパイアとしては物足りないけど、中年の飲みの締めには適度。
野菜や辛味などが有料なのは首都圏のインスパイアと比べると残念ですね。ちょっと点数下がってしまい... 続きを見る

金沢の二郎系ラーメン。久しぶりの金沢。以前に金沢に行った時はラーメンフリークではなかったのでご当地ラーメンは食べてなかった。せっかく金沢に来たので人気店は必ず行こうと思っていた。飲み会の後、お腹はいっぱいだったが行ってみた。二郎系なのでガッツリでコッテリだと思って注文したが二郎系にしてはあっさりしている。飲んだ後だったのでむしろ美味しく食べれる。

投稿したつもりが出来ていなかったので改めて‥‥‥‥

珍しく金沢出張で、ホテルの近くのこちらへ訪問。
店着時先客5名、後客2名。デフォのラーメンを。

食券提出時にコール。無料トッピングはニンニクのみ。アブラマシは¥100なので注文せず。5分ほどで着丼。
ヤサイは注文毎にデポで1分ほど茹でている。なのでモヤシ... 続きを見る

二郎系と称しながらも意外とさっぱりしていました。

ラーメンとして食べれば美味いが二郎系と聞いてから食べると少し物足りない気もします。

金沢旅行がてらに寄りましたが、美味しかったので満足しました。

金沢の人気店へ

入店すると中は先客ひとり

薄暗いです

店員さんは黙っています

私に気付いてないわけないはずですが・・・

不気味です

メニュ... 続きを見る

夕食後ホテル周辺を散歩してたら列ができてたんです。天ぷらで腹パン状態の少食の小職は無理をせずにそのまま寝ようとしていたんですが列ができてたんです。だから老体に鞭打って並びお邪魔しました！二郎系が売りにようでしたが裏メニュー的に「幻の王様中華そば」が目立つんでオーダー。醤油系に黒胡椒が・・・・気になります。好きなタイプの可能性大です（笑）この店の名前、なんとなく聞いたことある気が... 続きを見る