≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前、東京組合出張時前泊の夜に訪問。この頃、ラー本「トーキョーノスタルジックラーメン」に乗ってるラーメン屋巡りも楽しみとなり、わざわざ近くの入谷のホテルを取りました。

そぼ降る雨の中、１８：００着、先客１名、明らかに近所のおじさんです。こちらは年配の御夫婦でやってるみたいです。カウンターに座り、表題を注文、待つ事５分で着丼。

ビジュアルはチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、刻みネギが醤油スープに乗... 続きを見る

日曜の13時35分頃訪問。静かな路地裏にひっそりと佇んでいます。引き戸を開けて店内へ。先客は誰もいなかったので、テーブル席に着席し、水をもってきてくれたタイミングで卓上メニューから中華そばを注文します。

店の周辺も静かですが、今回は先客・後客ともにいなかったので、のんびりと過ごすことができました。店内は左側が壁向きのカウンター席、右側がテーブル席、そして奥が厨房になっています。店員さんは３人おり、ご主人が厨房にて作業をされています。接客担当の女性は、手が空いているときはテレビに目を向けていまし... 続きを見る

長いスパンで何度か伺っているお店です。子供の頃に２～３回、RDB登録少し前にも１回。
子供の頃（旧店舗ですね。火事で移転したのは知りませんでした…）食べた時の印象度は９０点台。
直近の時の味わいはあまり記憶に残っていません。ですが、個人的にはチョッピリ思い入れが残っているお店です。

先客はナシ、後客もナシ。ご主人、奥さん共に寛いでいるタイミングのようでした。
好きな席に着席。今まではずっと「中華そば」でしたが、今回は店名が冠する上記メニューをコールしてみ... 続きを見る

老舗の佇まいな　≪　光江　≫
店内もいにしえの雰囲気が漂います。

昼時でしたが先客は1人。
品物はすぐ出来ました。頂きましょう。

シンプルな醤油ラーメンですね。
出汁の癖は少なく、あっさり醤油。あっさり過ぎる感は否めませんが、まあ良いでしょう。

麺は中細... 続きを見る

6.28(土)分
上野でのオペラの前に、「遊」に寄ってからと思って地下鉄の入谷
で降りてから、そうだ入谷にはまだ未訪問の課題店があったんだと
気が変わって「光江さん」に訪問
昔の土地勘があったので、それ程迷わずに店にたどり着きました

ここで迷った挙句に、光江そば(770)を 50値上げしてますね
肉のかたまり・野菜がタップリ・溶き玉子入りの塩味のあんかけ
ラーメン、麺は中太麺でコシありうまい
でも上に乗っ... 続きを見る

笹塚の福寿や神保町の伊峡のように、私にとっては味以前に哀愁のこもった店である。値段も安いし、ここまでの東京ラーメンなら文句も言えないであろう。この手の店にありがちな進化のない味かもしれないが、ラーメンとは
ここからスタートだとつくづく思う味である。
とりたてて、特徴はないがいつまでも続いてほしい店である。

東京ラーメンを最初に食べるならココ。

１２：１７到着　先客８　久し振りの訪問
　火事により此方に移転してから数回訪問しています。以前のお店はは入谷交差点近くにありました。店主さんは年を重ねながらも元気そうな様子でした。
　失礼ながら、本日は意外にも客入りがよかったようです。が、食べ終わってから喫煙をされてるお客さんも多かったです。お冷は全て女将さんが注いでくれました。

　女... 続きを見る

ぶらり途中下車のラーメン日記　今夜は日比谷線　入谷駅の巻。
「らららー♪らららー♪らららっらららー♪」ＮＴＶぶらり途中下車の旅のメロディーで。（すみません　東京ローカル＋一部の地域での番組です）

上杉景勝「兼続〜どこにおる？」「ヌシは朝顔を知っておるか？」
直江兼続「ははっ　夏休み、宿題日記の定番でござりまするな」
景勝「そう... 続きを見る

日曜日の昼、友人5人で行きました。
さっぱりとした醤油らーめんとチャーハンを美味しく頂きました。
なにしろ手際が良く、待たせません。
日比谷線入谷駅に近く、家族連れも多く訪れ温かさを感じるお店です。
下町を体感。

　下町を走行中、思い出して何年かぶりに訪問
いたしました。昼時というのにお客は私1人で
貸切状態。それも悪くないけれど、なんか時代
に取り残されてしまったのか、と心配です。
　麺は細麺よりもやや太めで「春木屋」の麺と
似ています。なかなか美味しいのですが、スープ
はもっとコクがあるほうが私には合っている、と
感じました。
　しかし、そこらの醤油ラーメンよりは絶対に
オススメです。ワンコイン500円で... 続きを見る