４年振りの此方の餃子！

４年前と値段は変わらないが、
個数が１個減った？…ようである。

内容は少しも変わらず美味しい餃子だ。
今回は「チャーハン」と合わせた。

香ばしい皮、野菜と肉餡のバランスの良さ。
そのまま食べても間違いの無い下味... 続きを見る

パーコー麺を食べるつもりで行ったのですが、つまみと 酒類が美味しくて、満腹気味。残念ながらパーコー麺に辿り着けませんでした。
次回こそ。。。でも もやしそばも絶品、お土産のチャーハンも美味しかった〜。

念願の醤油パーコー麺をやっと頂きました。
この日も仲間内で飲んだり食ったりした後に
珍しく〆の一杯を！
結構、水分と餃子やつまみで
お腹はイッパイだったのですが
今回こそは食ってやろうと。
もはやイジですな＾＾

醤油パー子と言えば
私的には某肉屋さ... 続きを見る

全てが、丁度いい。そんな感じの、人気町中華が放つつけ麺。油分を抑えたすっきり仕立て、あっさり鶏がらスープに、海産乾物の旨味を凝縮したような塩だれで旨味と塩味を加える事で、何処かホッとするコク深さを醸している。
手揉みの縮れ自家製平打ち太麺は、大釜で茹で平笊で湯切る。しっかり洗って水切りも万全なため、スープが薄まる心配がない。もちもち食感と素直な甘さに加え、香り爽やか。... 続きを見る

2022年2月15日訪問

店の近くを良く通りがかるけれど、入ったことのなかった入谷の【栄龍】を訪問し、≪中華もり≫をいただきました🍜
ザ・町中華な店舗で出された一杯は、中太縮れた白っぽい自家製麺はモッチリとしてウマーイなのだが、つけダレが旧くからあるざる中華のタイプの酸味があり、個人的には「あー、あんまり得意なタイプじゃないなー」と思いながら食べ... 続きを見る