19/3/6、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(700円)を、麺固めで。スープは、ライトで醤油感で食わす印象。決してしょっぱすぎではないので、こういうバランスも好き。麺は、家系スタンダード。固めコール効いていて良いです。具は、海苔3枚・ほうれん草・チャーシュー・鶉卵。ちなみに3/9閉店です。横浜に移転するそうです。

麺の硬さ（硬め）、スープの濃さ（普通）、油の量（多め）

小ライス

ウズラの卵

あっさりだけど背脂感がちょうどいい

1140着店内七部入りくらいの賑わい！
店員さんの独特なイントネーションの「あい↓ま↑い↓ど～↑」の掛け声で賑やかですね～(笑)

本日はねぎラーメン並み８５０円＋ライス１００円～計９５０円～(+o+)
ランチ時間だけでもライス無料とか？やって欲しいな～
ホウレンソウ増したかったけど…見当たりません... 続きを見る

11時ジャスト。トップバッターで入店。
ねぎラーメン(850)オーダー。

ここの鶉の玉子も好きなんですよねー。

昼に訪問したのは初だったんですが、コッチが照れちゃうくらい店員さんが威勢良かったです。

昔から変わらぬ臭さと美味さ。ご馳走様でした！

12:40頃訪問。先客3名後客5-6名と、意外と空いていた。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンター等が設けられている。かなりの年季が感じられる上、殺風景でお世辞にも小奇麗とは言えないが、家系老舗店らしい雰囲気とも言えるだろう。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みは全て普通で伝えた。暫く待って配膳。

スープは、醤油の色目がかなり強く出ており、乳化の度合いはライト。表層の鶏油はやや多め。
飲んでみると、豚骨、鶏の出汁... 続きを見る

平日の20時前に同僚と訪問、テーブル席に案内頂きました。
コールは「おおめ、こいめ」で、ライス100円も頼んでいます。

麺：安定感のある家系ストレート太麺、いつもウマいです
スープ：こいめコールのお陰か茶色味が強い濃厚家系スープ
やさい：キャベツ、もやし、ほうれん草、ニラと何だか健康になりそうな構成で、しか... 続きを見る

平日の夕方18時過ぎに訪問。店の埋まりは2割程、ここは時間が遅いほうが混んでいるイメージがありますね。
コールは「こいめ、おおめ」です。

麺：家系らしい中太ストレート麺、間違いのないウマさ
スープ：コールのおかげで重厚感のあるスープと相成りました、ニンニクがあいますね
ニラ：家系で初めてのニラでしたが相性は... 続きを見る

◆訪店時間
19:40 金曜

◆先客
私で満席

◆卓上調味料
醤油、ラー油、酢、豆板醤、にんにく、白ごま、胡椒

◇スープ
豚の味も鶏の味もちゃん... 続きを見る

同僚と仕事後の23時前に訪問。店の埋まりは9割ほどでいつも混んでいます。
コールは「おおめ、こいめ、れんそうマシ」です。

麺：家系ならではの中太ストレート麺。いつもウマいです
スープ：濃厚な味噌で、味噌にも負けず動物的なコクも認識できます
具：ほうれん草が存在感あっていいですね。また味噌だともやしが入るので... 続きを見る

平日の22時前にしらふで同僚と訪問。店の埋まりは8割程。いつも混んでいます。
コールは「かため、こいめ、おおめ」です。

麺：家系ならではの中太ストレート麺。安定感ハンパないです
スープ：「おおめ」コールのおかげか結構な油層。これはこれで好きな濃度の家系豚骨醤油スープです。コクも塩分もガツンです
具：「激得」のおかげでJ系を髣髴... 続きを見る