きっとあちらとは関係内であろう店名のこちら
店頭に待ち席が店側を向いて並べてあります。
張り紙には「お食事は15分程度でお願いします」とありました。
いすでお待ちくださいと書いてありましたが
誰もいなかったので店内へ。
昼時を外していいためか1組
奥様？が笑顔で接客
メニューは豊... 続きを見る

2000年創業の老舗店。大通りにNOODLE KITCHENの文字が。
ピロティの店頭には人気窺える巨大な扇風機と待ち椅子が。嬉

以前困惑していた佐伯寄せラーメンのにんにくとんこつ油そばは
メニュー名が変更され どれが佐伯らしいのか聞いても不明。笑

とんこつ 楽天とんこつ 醤油とんこつ 黒赤白と... 続きを見る

2021/11/11,14:40来店。
予定していた別のお店が早々に店じまいをしていてフラれたため、移動時に通りかかったこちらのお店へ。
あと少しでこちらも営業終了という焦りから、下調べもせず1番上に表記されてあったこちらの一杯を選択。

佐伯エリアによくある、ニンニクと胡椒が効いたジャンクなラーメンでなく、シンプルな豚骨ラーメンでした。... 続きを見る

5/1（水）11：35　開店時5名待ち　

メニュー豊富で、それぞれの説明も写真もないのだが、事前にネットの情報で予習していたので、一番自分がイメージする佐伯ラーメンに近そうな標記を注文。動物系の厚みのあるコクに適度な醤油の主張、それとしっかり効かせたニンニクパウダーが相まって、想像通りパンチがあるスープになっている。表層の油によるまったり感もそこそこあり、... 続きを見る

佐伯を訪れるのは2回目。
前回は市内の老舗2店を訪れ、休みにしっぽを巻いて佐伯を後にしてしまいました。なので佐伯ラーメンはまだ未経験。
今回、改めて2店を訪問しましたが、、、やっぱり休みでした。

というこの日は盆休みの土曜日。覚悟はしていましたが、今度こそ佐伯ラーメンを、という思いでこの店へ。11時半過ぎ着。先客15で空席僅か... 続きを見る

佐伯にはめずらしく、細麺が食べられる店。油そばは中太麺だが。
基本的に味強めのメニューが多いが、鶏だし系もイケル。
この油そばはギトギトまではいかないまでも、パンチはある。
一般的には好みが分かれると思うが、オレは好み。
細麺替玉してみると、違った雰囲気も楽しめる。
中太麺のボリュームが物足りないことの裏返しである。
普通に美味しいと思うが、何かが足りない。
にんにく以外でもう少し味を主張しないといけない気がする。

ぎとぎとでこてこて好きとしては大変満足です。