人通りの多い博多駅の筑紫口において、
どうやら人気のある焼き鳥居酒屋のラーメン。
しこたま飲んだあとの〆にやって来た。

うん、スープが薄いね。
ベースのスープが薄すぎる。
豚骨の使用量は、一般的な店より極端に少ないはず。
スープ分類を豚骨にするのを躊躇するレベル。
こ... 続きを見る

2023/02/25 実食
麺街道の人の多さにびっくりし、博多駅から離れたとこと思いながら入店。相当飲んだあとだけにこのアッサリはなかなかと思いながらも、ちょっと満腹だったのも楽しめなかった理由かもしれませんが、ちょっとものたらない感があったのは残念でした。

2011年12月1日の18時半頃に訪問。「長浜ラーメン」の看板を頼りに、居酒屋横の階段を下りて地下へ。中に入るとやっぱり居酒屋（！）ですが、ラーメンだけでも良いもよう。
時間があったので、ビールとつまみを2品を頼み、満喫したところで表題メニュー（480円）を注文。5分ほどで到着です。
トンコツスープに油の膜。飲んでみると、トンコツ臭くない優しい味。... 続きを見る

麺はバリ固。めんたいを混ぜると美味です。
スープも非常に良い出来です。
替え玉が￥100って安いです（普通なのかな？）
店は地下1Fです。夜は焼鳥屋さんです。昼間に行きましたが、混んでいました。

夜は居酒屋として圧倒的な人気を誇る有名店だが、ラーメンを食べている客の姿を見掛ける事は滅多にない。と言う事で、ランチタイムにラーメンを提供している事は知っていたが、なかなか足が向かなかったのが本音だ。
さて、その実態は。方向性としては博多ラーメンっぽいが、豚臭さの割りに豚骨ならではの旨味は控えめに仕上がっているようだ。湯面を覆う油層は、膜化の進捗著しい豚由来の重厚さ。... 続きを見る

高松での仕事を終え、マリンライナー60号＆ひかり585号で博多へ。
高松では1時間ほど飲食し、新幹線内でもビールを飲み、いい気分でホテル着です。
小腹が空いたので、早速博多ラーメンを食べにと思い、ホテルで聞くも11時過ぎ駅近辺は3件ほどで以外に少ない。(*_*;
以前出張で飲食した店にラーメンがあったことを思い出し、突入です。
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チャーシューと麺、スープが非常に合っています。
チャンスがあれば再チャレンジしたいです!!