当店には以前から興味があった。
一幸舎なのに、店舗周辺に豚骨臭があまり無いことに違和感を感じていた。
店舗外周を観察すると、道路面には排気口はおろか、給気口も存在が確認できない。恐らく建物裏か、屋上に隠蔽されているのだろう。これでは、豚骨臭にて顧客の嗅覚誘引ができないのだが、一幸舎のブランド力があれば、そんな小細工は不要と言う王者の矜持か。
店内は... 続きを見る

博多一幸舎の泡系を久しぶりに思ったら、
この店舗限定のラーメンがあるではないか。
こういうのに弱いのです。即オーダー。

醤油色のスープをひと口味わってみると、
「春木屋」を思わせるような煮干の香りの広がり方。
動物系と煮干のバランスがなかなか良い。
あまり油浮きは多くないけど満足感は十分... 続きを見る

2024/2/21
🍜肉盛中華蕎麦
💴1,100円
—————————————————————————————
博多豚骨の名店一幸舎が作り出す店舗限定醤油チャーシュー麺🐷
博多一幸舎は本店含め何度か訪問していますが、博多筑紫口店では店舗限定のチャーシュー麺があると知り訪問🚶
土日並んでることが多いですが、平日... 続きを見る

2024年1月1日(月)ふと豚骨ラーメンが食べたいなーと思い13時頃博多駅で下車。駅中や駅周辺のラーメン店を回るが正月元旦ということもあって当然ながら閉まっている店が多い。正月でも1件くらいは開いてるラーメン屋もあるだろうと博多駅筑紫口から南方向へあてどなく歩いていると強烈な豚骨臭が漂ってくる。においの元をたどると一幸舎とウチダヤの2件がありどちらにも行列ができている。なんとな... 続きを見る

興味本意で赤ラーメンを注文しました。悪くはないけど普通のラーメンにすべきでした。チャーハンが美味しかった。玉ねぎのシャキシャキ感が残ってて最高でした。