ラーメンと寿司が一緒に食える店舗、完全分業制で表にいる大将は寿司職人の模様。
ラーメンは鶏の甘味強めの白濁系で分類的には鶏白湯、豚骨だと思ってたので少し驚いたが悪くない。
麺は少し硬めでボソッとした食感の細麺、スープとの相性も案外悪くない。

井筒屋と四方平はセットだったな。単身赴任時代お世話になったお店。寿司屋のカウンターで食べる細巻きとラーメン。サラッと美味しい合わせスープに細やわ麺、粉ワサビが良い感じの鉄火巻。美味い、安心、満足。

※ラーメン　単品：５００円

土曜の１２時半前に到着。あまり連食はしない方だが、どうしても食べたいと思ってこちらに来店。こちらのお店も１５年振りである。入店すると昨今の事情から来店客はさほど多くなかったが、お店の方の姿勢に緩さは感じられなかった。カウンターの端に座り、スペシャルセット（１５５０円）にもそそられたが、かつて食べたのと同じ掲題のメニューをオーダー... 続きを見る

久しぶりに小倉に立ち寄ったのでこちらに行って来ました。北九州市小倉。ここは私が社会人として初の勤務先となった場所です。なので、沢山の思い出が詰まっています。色々なことを覚え、楽しくも何度も仕事を辞めたいと悩んだ社会人1年目。駅前や昼間の飲み屋街なんかを暫く歩いてみました。旦過市場は相変わらずの賑わいで、稚加栄さんはお休み。平和通り駅のお店はもう無くなってたな。そして、思い出した... 続きを見る

148採点目
写真はお寿司ひとつすでに食べてしまったあとのものです
とてもおいしいスープです
優しい味
作った人の仕事の素晴らしさを感じるような、そんな気がしました
お店の雰囲気も個人的に好き

久しぶりに、らーめんでスープを全部飲んでしまいました