初訪問。

相変わらず目の前の横浜ラーメン 武蔵家 日吉店は並びが見られます。
以前見かけた時とは違い、どうやらこちらは味噌専門になったようですがいつからでしょうか？
一口目、味噌というより豆板醤らしい風味が印象的です。ピリ辛感は感じますが、味噌の風味はそれほど感じられません。
麺は熟成っぽい縮れた細麺で、札幌ラーメン... 続きを見る

味噌がメインになってから初訪問。
店内はさほど混んでいないが、価格が安く、麺、スープともに悪くない。
なんとなく豚骨風の味もするような？

近辺には味噌ラーメン店が少なく、
味噌が食べたいときにはちょうどよいかもしれません。

味噌ラーメンを食べて見ました。
麺180ｇ、野菜とひき肉を炒めてた具にチャーシュー１枚が乗っていて６００円は安いと思う。
（普通この値段ならチャーシュー無しだよね～）
スープはちょっと物足りないかな。ニンニクが効いていたら好みになりそうです。
麺は西山製麺だろうか？ 札幌ラーメンっぽい感じで自分としては好きな麺です。
普通っぽいけど、コスト的に満足のラーメンでした。また来店するでしょう・・

日吉で(私にとって）最後の家系にやっといけました。
昼過ぎだったので、ほぼ満席状態だったが、出る頃には私１人だけ。向いの武蔵家
は出たときも満席状態だった。注文はトッピングが安いので色々つけてみた。好み
は聞かれなかったので、普通で。
間もなく登場したラーメンは、見た目は丼が小さい（大盛りでも同じ）のと、ほうれ
ん草が多いのと白髪ネギが乗っているぐらいで、まぁ普通の家系。
食べてみると、麺がちょっと違うが、まぁ普通の家系。「中」ではなく、麺大盛り... 続きを見る

24時頃、家に帰る前に一杯食べたいと思い、家系のお店を探していたら、極楽汁麺 らすたはすでに閉店、次の候補の横浜ラーメン 武蔵家 日吉店に向かう途中偶然こちらのお店を発見しました。どうやら家系のお店で、「絶の味」と書いて「ぜのあじ」と読むそうです。
店員はアジア系外国人ですが接客態度は悪くないです。

一番安いらーめん(600円)を注文。この頃はオ... 続きを見る

味噌ラーメン：家系豚骨味だったが久々に行ったら完全に味噌ラーメン(オンリー)に変わっていた。ライスサービスがなくなった分麺が180グラムとかなり大盛りになった。野菜もかなり乗っておりボリュームはかなり多い。野菜と麺が多すぎて食べ終わる頃には麺が伸びる、いっそライスか替え玉を無料にして欲しいところ。相変わらず味が薄いので野菜スープを食べているような感じになった。
前の豚骨の方が美味しかったかな、周囲が家系ばっかりなので味の違いも大事だとは思いますが。

先日オープンしたらしく近く通ったので来店
この場所ホント移り変わりが激しい
把握しているだけで４件目である

外の券売機で食券を購入
初めてなので無難にラーメン（６００円）

以下、簡単な感想
・スープが少ない（器に高さあるのに底が浅い）
・チャーシューが安っぽい　変に固さが残っている
・麺は固め（固めに注文しなくてよかった）
・BGMが謎（７月なのにクリスマスソング・・・ジャンルは洋楽... 続きを見る

なぉトッピされている味玉は、７/１５までオープン記念とゆコトで無料でした♪（他にホウレンソウor海苔増し可）

スープは六角家系で「雷家＠川崎」伝承の味らしいが私ゃ「雷家」は未食...(^O^;　てゆかトンコツ臭は思ってた以上に少なめでマイルドそのもの...てゆかそれ以前にスープが少なっ！！(^O^;　麺ヒタヒタよりメチャ少なくねぇ！？尚且つヌルポ...乳化... 続きを見る