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はやし家の画像
84.655
ポイント

storefront東京都新宿区

「味噌ラ-メン 少なめ」@はやし家の写真2月22日 閉店の報を受け心残りがありこちらへ 25分前に到着もすでに待ち人あり
麺・中細麺は黄色強いもの、ビックリするようなものではありませんが少し芯を残し、気持ち柔らかめな仕上がり、過不足なく多めですがサックリお腹に入ってくるもの
ス-プ・スープはタレを味噌で溶かすタイプ、濃すぎず、やり過ぎず楽しめるもの
具・茹でもやしたっ... 続きを見る

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前日にアップされた焼きおにぎりさんのレビューで、今月いっぱいでの閉店、を知りました。
「東神田ラーメン」「季織亭」、それにこちらと、石神秀幸さんの本の常連でもあった
都内の優良店が次々にお店を閉じられるのは、何か淋しいを通り越した気持ちになります。

うかがった回数は、10回ではききません。
今でこそみなさんが当たり前のように「スープ割りください」と言う時代になりましたが、
私がつけ麺を食べ始めた頃は、食後に「スープお願いしま... 続きを見る

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「ラーメン:700円」@はやし家の写真このへんの道を時々通るたびにチラ見しつつ入店はしていなかったのですが、2月一杯で閉店ということで一度食べてみなければ。ということで訪問です。
到着してみると店内2人待ち。待ちます。待ってる間に注文を聞かれます。RDBの方々はつけ麺ですが、私はラーメン派なのでラーメンを・・・。

間もなく着席、五分ほどで丼着。いただきます。
うん、いいじゃ... 続きを見る

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80

「つけ麺」@はやし家の写真今月閉店するという情報を得てやって来ました、熱烈なファンという訳でもなかったですが、終わってしまうのはやはり寂しい、

行列が愛されていた事を物語っていますね、久しぶりの訪問、間違いなくあの時の店主さんだ、

つけ麺400gはお腹いっぱいになるなぁ、つけ汁は背脂和風醤油、ダシが昆布やら、カツオやら良くでてますね、確かに... 続きを見る

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「つけめん(並) ¥750」@はやし家の写真本年39杯目。
おそらく最期の再訪にて、「つけめん(並)¥750」ぉ。

相変わらずの接客と手際の良さ、食材に一切素手で触れない盛り付けも◎、メンマも常に温めて温度低下ぉ防いでます☆彡

濃厚醤油に煮干しのアクセント、大量の中太卵麺ぉ塩分で食べる構成、短冊レアチャーシューとメンマの豪快量、全てが好み... 続きを見る

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76

「つけ麺」@はやし家の写真評価は高くないものの、人気店と知られるはやし家さんへ。
並で400gと量としては文句なしの人気店で、土曜の三時ごろにもかかわらず、お客がどんどん入ってきます。

麺は中太ストレート麺ですごく卵の風味を感じる美味しい麺。
つけ汁はかなりさっぱりした醤油味。ここのつけ汁はさっぱりなのにクセが強い。
理由はまだ血が軽く残っている感じの... 続きを見る

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「つけ麺+チャーシュー \1,000」@はやし家の写真普通盛りという名の大盛り詐欺。最初見たとき注文間違
ったかと思った。腹一杯で午後は仕事にならんかった…
次はラーメンが食べてみたいな。(´д`)

○普通盛りという名の大盛り。立派な詐欺。
  目を疑いました。他所の大盛りの量です。(400g)
  後半3分の1はちょっと辛かった... 続きを見る

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「つけ麺750円、中盛り150円」@はやし家の写真中盛りの常識を覆す中盛り♪

9月9日のランチタイム。近くにある登記所によったついでにフラりとやって参り
マシた。以前、近くに住んでいたときに2回食べたことがありますが、引っ越してからは一度も行ってないので7年ぶりの訪店になります。
11時50分の訪店で空席は1。私が入店したあとも続々とお客さんがやって来ます。相変わら... 続きを見る

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79

「つけ麺」@はやし家の写真2013年9月11日12時30分到着。先待ち無し。つけ麺の麺少なめ味玉サービスを注文。5分後着丼。エアコンが強すぎてラーメンにしておけばよかったと後悔。なんとか完食するがスープ割りは辞退。

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「つけ麺 ¥750」@はやし家の写真此処の味を久しぶりに♪

8月某日 11:05頃 訪問
一昔前まではかなりの頻度で通ったお店。凄い旨い!という訳ではないのだが、個人的嗜好にぴったんこ!ちょい昔なら胃袋の許容範囲があったので重宝してました。最近はちょっと足が遠のいておりましたので、久しぶりの訪問である。

上記時刻に到着すると常連さんが2~3人ほど先客としている... 続きを見る

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店舗情報

店名はやし家
住所

東京都新宿区百人町1-21-4

電話番号-
営業時間11:00〜16:00、土祝〜15:30
定休日日曜日
座席カウンター10席
喫煙

喫煙可

アクセス
小滝橋通りを左折、NTT向かいの路地を左折
JR中央・総武緩行線『大久保駅』(126m)
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駐車場

駐車場なし

メニュー

つけめん 750円
味噌つけめん 900円
ラーメン 700円
みそラーメン 800円

味玉 50円
メンマ 150円
ネギ 200円
チャーシュー250円

・麺の量
少なめ 300g(味玉かメンマ増量サービス)
並盛り 400g(デフォルト)
中盛り 600g(+150円)
大盛り 800g(+250円)

備考
つけ麺専門店(ラーメンもあり)
「家系」ラーメン店ではない。
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。