これが噂の町中華（ノスラー四たび！）-30
【これが噂の暖簾会～4】


　町中華、とはこういうものではないのかな。

　年配のオヤジが目の前で鉄鍋を大きく振る。チャーハンを炒めたと思ったら、さっと鍋を洗って吹いて、おもむろに肉と野菜を炒める。なんだか上の棚から“魔法の粉”かなんかを振りかけ、さらに大きく鍋を振れば、肉... 続きを見る

言わずと知れた元祖つけ麺
醤油ベースの濃いスープに、もやし、わかめ、メンマ、チャーシューが沈んでおり、キラキラもちもち麺でさっと食べるｽﾀｲﾙ。
味は懐かしい系シンプル醤油味。
今時の小賢しい味など全くなく、やはりこの味が一番美味しいなと原点回帰。
とんこつだー、魚介だー、にぼしだー、マダイだー。もうね。どうでもいいんです。そんなのは。
落ち着いた味は最高。至高です。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(つけ麺大王(東新小岩店))さんに
お邪魔させて頂きました〜！^_^
こちらへ伺ったのは2〜3年位前になるでしょうか？
久しぶりの訪問で〜す！(^^)
昼時12:30位に到着〜！外待ちなし！
さっそく入... 続きを見る

1時少し前。先客多数後客多数。

この日の仕事終わりは12時を回ってしまいました。毎年この時期は仕方がないんですけどね。

そんなわけでお店選びは困難です。この時間だとそれほど遠くにいく元気はありませんからね。で、コチラへ。

一度行ってみたいとは思っていましたが、お昼に入るのはどうも…と思っていた... 続きを見る

2009/8/31 昼

最近ハマッてます。つけめん大王！
今回は他店では少ない物を注文してみました。

自分は名前からしてチンジャオロースの様な物を想像していたんですが、ピーマン・豚肉細切り・竹の子以外にも具剤が多くて、しいたけ・ネギなども入っています。
　スープはアンカケでトロミがあ... 続きを見る

2009/7/17　昼

初めて「つけ麺大王」でカレーのセットを注文しました！出てきたものは中ぐらいの皿にルーをナナメ掛けし赤い福神漬けが添えてありました。

　具は肉が少々入っている状態でした。ルーは辛さはそこまでなくトロミは強いほうでしたね。

　サイドとしては案外悪くはないなって感じでした。

2009/7/17　昼

前回思ったより美味しかったし、またまた行きました。カレーもたべたかったのカレーのセット。「つけめん」か「ラーメン」か選べるんですが、最近の流行に慣れているので、まだ昔ながらの「つけめん」は信用できずラーメンにしました。

出て来た物はシンプルですが、モヤシ・ネギ・メンマ・ワカメ・海苔・チャーシュ... 続きを見る

2009/3/31　昼

10年ブリぐらいの『つけめん大王』だ。たしか最後に食べた印象は、あまり良いイメージではなかった気がするが、店舗は違うし久々に行ってみた。
昼時過ぎかけだったが先客は沢山いました。店員さんは、ホールに女性一人とキッチンに男性三人がいて、キッチンを見ていると沢山の注文を端から分担制で三人がドンドンこなしていました。更に... 続きを見る

　あんかけの入った付け汁が最高です。