これが噂の町中華（ノスラー四たび！）-30
【これが噂の暖簾会～4】


　町中華、とはこういうものではないのかな。

　年配のオヤジが目の前で鉄鍋を大きく振る。チャーハンを炒めたと思ったら、さっと鍋を洗って吹いて、おもむろに肉と野菜を炒める。なんだか上の棚から“魔法の粉”かなんかを振りかけ、さらに大きく鍋を振れば、肉... 続きを見る

言わずと知れた元祖つけ麺
醤油ベースの濃いスープに、もやし、わかめ、メンマ、チャーシューが沈んでおり、キラキラもちもち麺でさっと食べるｽﾀｲﾙ。
味は懐かしい系シンプル醤油味。
今時の小賢しい味など全くなく、やはりこの味が一番美味しいなと原点回帰。
とんこつだー、魚介だー、にぼしだー、マダイだー。もうね。どうでもいいんです。そんなのは。
落ち着いた味は最高。至高です。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(つけ麺大王(東新小岩店))さんに
お邪魔させて頂きました〜！^_^
こちらへ伺ったのは2〜3年位前になるでしょうか？
久しぶりの訪問で〜す！(^^)
昼時12:30位に到着〜！外待ちなし！
さっそく入... 続きを見る

1時少し前。先客多数後客多数。

この日の仕事終わりは12時を回ってしまいました。毎年この時期は仕方がないんですけどね。

そんなわけでお店選びは困難です。この時間だとそれほど遠くにいく元気はありませんからね。で、コチラへ。

一度行ってみたいとは思っていましたが、お昼に入るのはどうも…と思っていた... 続きを見る

2009/8/31 昼

最近ハマッてます。つけめん大王！
今回は他店では少ない物を注文してみました。

自分は名前からしてチンジャオロースの様な物を想像していたんですが、ピーマン・豚肉細切り・竹の子以外にも具剤が多くて、しいたけ・ネギなども入っています。
　スープはアンカケでトロミがあ... 続きを見る