８０：基準点
±０：「一富士二鷹三茄子」の成就
＋１：意外とナスが多く満足
＋２：スープが美味（もしかしてオイスター醤油orオイル？）

PＡRＴ１：大衆街中華麻婆編　〜その５〜
＜ナスでは無かった麻婆のメン＞

実はちょっと期待してた「麻婆ナス」だったんだけど、確認したところ豆腐とのこと。大井町名物ナスラーメンを掲げる金門飯店さんだったら、「麻婆と言えばウチでは当然ナスでしょ！」と言う反応が返って来ると思ったんだがなー。ま、店変えるのも大人気な... 続きを見る

＜秋茄子三昧な大井町名物・・・そんな私は「ナス星人」＞

　最近、大衆的な街中華にハマっていて、偶然「大井町名物」なる「ナスラーメン」を発見してしまった！私はネギ大好きネギ星人なんですが、ナス星人でもあるんですよねー。これは、行かねばならないでしょう！と、金門飯店さんへと足を運びました。

これは多少こむかな〜と思いつつ来店を果た... 続きを見る

2015.07.21（火）晴れ　初訪問　11:03　入店　先客0　後客0　11:11　着丼

大井町名物の一杯を食べに訪問。
店内に入ると仕込み中！？
営業しているのか？との問いに好きな席に座って下さいとの事・・・。
気を取り直して、名物で人気No.1のメニューの「ナスラーメン」を口頭で注文。
その後、店員さ... 続きを見る

15年ぶりの訪問。
店内は改装している。
麺は中太の縮れ。
スープはシンプルな醤油に、
ピリ辛のあんかけ。
たっぷりのナスに、豚肉。
卓上のラー油も追加投入。
汗だく。
変わらない名物。
懐かしの味を満喫。

17：50先客なし。後客2組。
お店のおすすめのなすらーめんを注文。
具のなすは固すぎず、柔らかすぎずいい感じの食感で、
なすの他には豚のばら肉が入っていた。
醤油味のスープはとろみがついていて熱々だった。
近いので他のメニュ－も試してみたい。

ベースは、昔ながらのラーメンあんかけなす炒めが特徴。メニューになす丼もあるが乗っているなすの料理法は全く一緒ですね。
偶に食べたくなる一品です。

刀削麺が食べたくて｢刀削麺 龍｣に向かったところなんと貸切り。。。
それならばこちらでしょう！
ということで｢金門飯店 大井三つ又店｣に訪問しました。
頂いたメニューはもちろん｢ナスラーメン｣です！

登場したナスラーメン、ナスの量がすごいです！
ナス以外には豚バラ肉が入っていてとろみがついています。
ナスの火の通り加減もしっかりと歯応えが残っています。
そのかわり味は染みてない感じですが自分的には好みのナ... 続きを見る

７月２０日（月）１６時２０分頃訪問。

前回来たときに気になったラーメンを食べに二度目の訪問です。

店に入ってジャジャメン（広東風味噌ソバ）を注文します。
新聞を見ながら待つ事、数分でラーメンが到着します。

まずはスープを一口。
クリアな醤油味（前回食べた... 続きを見る

６月２８日（日）１１時３０分頃訪問。
こちらのお店は存在は認知してましたが始めて訪問です。
入り口のお勧めメニュー、になすラーメンが写真つきで紹介されてたので、今日はこのなすラーメンを注文します。
待っている間に、厨房でなすを素揚げしている音が聞こえてきて、なぜかワクワクしてきました。
程なくしてなすラーメンが手元に届... 続きを見る