日高屋と言えば、創業者自身が「ちょっと“抜けた”ような普通の味がいい」と言い切る、超大衆志向がウリ。故に「60点-普通」こそが理想郷の暖簾だ。
しかし、それを上回るこの一杯。マイルドで臭みのない豚骨に、コチュジャンのような甘みを伴う辛味、豆板醤のような熟成感のある辛味が加わる事で、通常の豚骨よりもコク深さが数段上に仕上がっている。勿論、ほど良く辛い。
麺は中... 続きを見る

トッピングのネギと麻婆豆腐を味噌ラーメンに入れると味変でおいしい。

【要約】たっぷりのワンタンを楽しむ一杯。
【入店状況】2018-04-15 入店。先客15名、後続10名ほど。日曜の昼ということもあり、程々に混んではいる。飲んでいる客が多かったのは休日故か。
【注文】ワンタン麺(590円)。このメニューは期間限定メニュー。
【待ち時間】5分。先客はほどほどに多かったが、あまり待たされずにすんだ。
【麺】... 続きを見る

9月16日 21時 前客多数、空席１テーブル
大井町駅前の商業施設内にあるスーパー銭湯 お風呂の王様で二時間ホッコリした後、遅い夕食で訪問。
この時間に子供と一緒に、おたかくなく気軽に食べれる嬉しさはやっぱり日高屋さんの魅力。
ただ、禁煙席が満席だったので、喫煙席で子供withはちょい抵抗あったけど、それは仕方なし。
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和風節系薫る醤油味。
安さのわりに満足感あり
ごちそうさまでした