美味しいよ。
目的のお店が混んでて断念。何年も前から
あるのは知ってましたが、平日の12時30分頃、
初訪問。うぉ～大人気。

30人位入りそうな店内が満席。2人待ちに
連結。5分後着席し、肉なすつけ麺を注文。

(肉なすつけ麺)
シャビ系... 続きを見る

日本の大衆ラーメンの原点を踏襲した感じがするお店です。この店の看板メニューというので、注文しました。中華風醤油ベースのつけ汁の中には、スープが冷めないように最初から焼き石が入っていて、配膳時にスープが沸騰していました。途中でスープが冷めてから投入した方が良いと思います。つけ汁の具材は、茄子を中心に、豚コマ、タマネギ、ピーマン、刻みネギ。
麺は、コシのある中細ストレート... 続きを見る

ちょっと変わったメニューが多かった印象のこちら。
せっかくなのでプレーンなのではなく変わったのを頼んでみました。
麺量が2人前でさらにその上にニラレバが乗っているという変わり種です。

ベースのスープはやや背脂が浮いたマイルドで優しい感じの豚骨醤油。
これだけだとややパンチにかけそうだが、
炒めたニラレバの油... 続きを見る

店構えや立地環境、店員さんの雰囲気などからすると一見、中華定食屋さんに見えますが実は製麺所が運営する店で特に『うま煮つけ麺』は絶品です。本日も並んでましたが、非常に満足の一杯でした。

本年297杯目。

10年以上ぶり、確り現役なのが良いですね〜♪
再訪にて、昭和ナイズな「つけ麺」がイマイチだった記憶なので、デフォスープっぽい中から「特製ラーメン￥700」ぉ。

ニンニク野菜炒めに味玉が搭載、確り炊いた豚骨背脂ベースに、濃口醤油とアトム補完の効いたオールド豚骨醤油。
昔っぽいバラ... 続きを見る

埼玉で働いていた時によく食べたつけ麺。なかなか他にない味なので、久しぶりにいきました。
麺のツルツルな感じがつけ麺に最高にあいます。つけ麺の麺はゴリゴリよりツルツルが好みです。
つけ汁はもっとサッパリしていた印象だか魚介系の味がします。記憶違いかも知れません。
久しぶりに食べましたが美味しく頂きました。ご馳走さま。

豚骨ラーメンの上に辛い材料の玉が乗っていてそれを溶かす事で完成する。想像していた以上に辛かった。麺は細縮れ麺。豚骨スープの風味はない。

猛暑が続いてる中、折角、御馳走して頂けるのならば、やっぱりつけ麺が一番☝️❗️
ワカメつけ麺、ワカメとスープがとてもシンプルでアッサリした味ですが、中華屋さん独特で、専門店では出せない味。1度御試しあれ😃

いつも混雑している、さいたま市と越谷市の境のお店
つけ麺・ラーメン　玉も亭
に行って来ました
お店の看板には「ファミリーレストラン」と掲げられているので、ファミレスになるのでしょうか
駐車場はかなりの広さで、車でのアクセス良好ですが、いつも満車状態で繁盛しています
開店直後の11時ですが、すでに先客3組
店... 続きを見る

日本の大衆ラーメンの原点を踏襲した感じがするお店です。この店の看板メニューというので、注文しました。中華風醤油ベースのつけ汁の中には、スープが冷めないように最初から焼き石が入っていて、配膳時にスープが沸騰していました。途中でスープが冷めてから投入した方が良いと思います。つけ汁の具材は、茄子を中心に、豚コマ、タマネギ、ピーマン、刻みネギ。
麺は、コシのある中細ストレート... 続きを見る