立川に用事があり、お昼が過ぎ最初はラーメン館に行ったが時間がわずか３時に２分を過ぎ「準備中」のカンバン・・・少し先にいくと「さっぽろラーメン」と旗が出ていたので行ってみると「純連」実は始めて聞く店、通では評判の店だった。さっぽろラーメンは味噌汁らーめんにコーンバターのイメージが強すぎてあまり好きではなかったが、やはり専門店は違いますね、少し濃い味ではありましたが、焦がし？味噌と... 続きを見る

19:45入店。
先客8人、後客3人。

さほど待たずに出来上がり。
ラードに覆われたスープを飲むと生姜とニンニクが効いていて濃厚でパンチがある。濃い目だが炒めた野菜と合わさって旨味がすごい。最後まで熱々なのが嬉しい。
麺は札幌ラーメンらしく黄色い縮れ麺。硬めでプリプリした食感。
具はチャーシュー、メンマ、炒... 続きを見る

2011年11月19日（土）。
13時30分ごろ到着。

雨降りで空いているかと思いきや
満席に待ち1人。
こんな寒い日はみそらーめんが欲しくなるんだなぁ、
みんな。

オーダーはデフォルトのみそらーめん。
サイドメニューの汁ぎょ... 続きを見る

店自体にはよく来るのだが、醤油ラーメン自体は初めてオーダー。
醤油ラーメンの中でもかなり濃い部類の味付け。
麺は味噌ラーメンと一緒で縮れ麺。
これはこれで旨い。味噌も旨いけど、醤油も捨てがたいなぁ。

おいしい。

スープがおいしい。
おいしいけどさみしい味噌ラーメン。
野菜とひき肉を鍋でしっかり炒めて、スープで味付けして味噌ラーメンを作ってくれる店がいいなぁ・・・なんて思う今日この頃ではありますが、今どき鍋を振るラーメン屋なんて少ないのかな。

5/2、12時半に行ってきました。

駅から結構距離ありますね。
連休中の平日で立川駅周辺の人出は割と疎らでしたけど、丁度客の入れ替りに着たらしく、表に少し並んで中で15分くらいの待ち。

味噌、好かった。
何か今まで食べていた味噌にバターという単純さと全然違いました。
背油と生姜ですか。
ありがちな味噌辛さというか、喉に刺さる感じが玉葱の甘味とかで旨いこと円やかにされていて優しい。
味噌ラーメンというより... 続きを見る

15時過ぎだったので入店から退店まで一人でした。

大盛50円は安い。
美咲ナンバーワンを見ながら待つこと５分ほど、ずっと食べたかったらーめんが来ました。

スープは、おいしい。けどなんか、味が薄い訳じゃないけどなんかが足りない。コクみたいなのが欠けてる。

スープがほんとにアツアツなので... 続きを見る

11月土曜日、11：45訪問。先客0、後客0・・・
土曜の昼時にこれでダイジョブか？
札幌や馬場より味は劣ると感じたが、やはり純連。
しかも並ばないで食える、、、　がんばってください。

このセットはかなりのボリュームですが、元気な時には必ず頼みたいセットです。
健康には悪そうですが、毎度毎度かなりの満足感を得ることができます。
スープはこってりしててコクがあってヨシ。
麺も縮れてて歯ごたえがあってヨシ。
ただお値段はちょっとお高くなります。まあ、この完成度ならヨシとしよう。

味噌ラーメン・８００円

奥多摩方面からの帰り道、立川のラーメン屋さんで遅いお昼をとることに。ＲＤＢ携帯サイトで見つけたのがこちら。札幌味噌ラーメンの超有名店ですね。昨年こちらに開店したようです。駅から歩いて５分もかからない場所にありました。
コの字型のカウンターが奥に伸びた店舗で、高田馬場店と似たつくりですが、ちょっと狭いかもしれません。入ってす... 続きを見る