麺屋ふぅふぅ亭
冷やし担々麺

夏はこれですね。
ふぅふぅ亭の担々。

#麺屋ふぅふぅ亭
#ふぅふぅ亭
#神楽坂らーめん
#担々麺
#冷やし担々麺

透き通ってて香り豊かなスープと食欲そそるビジュアルに楽しみな膨らみます。スープを含むと鶏油としっかりとした鶏出汁の旨み。軽くもなく濃すぎることもなくバランスの良い仕上がりに。細麺がしっかり絡み美味い。ボリューム感はありませんが軽めには良いかも。

冷やし坦々麺です。
胡桃ダレだそうで、タレだけで食べると確かに胡桃！
細麺よりは少し太めだけど中細麺、とまではいかない麺です。
コシがしっかりあり、かといって冷え冷えで締めてるのか？と言う感じでもなく、おそらく麺が美味しいのでしょうねぇ。
実際美味しいです！
こちらのお店はおつまみメニューが下手な居酒屋行くより安価で美... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ東西線神楽坂駅の西、「早稲田通り」沿いにある。
・店の外観：和風な外観、黒い看板、メニューの立て看板、白い提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に６人ほど。
・店員　　：... 続きを見る

香味油よ鶏油が表層を覆うように施されている。これは美味そうだ。
思ったほど熱くないスープ。味はスパイスが強めな印象。
鶏の甘味も感じられます。
全粒粉入りでややもちっとした食感が残り食べ応えのある麺。
最後までダレることのない麺だった。
ご馳走様でした！