カウンター席に座ると、目の前に「従業員不足の為、商品提供が遅れることがございます　ご了承ください」と貼り紙がありました
最近、人手不足で営業時間短縮になるラーメン店が増えていますが、私の職場も人手の確保に苦労しています
賃金上昇分を、価格に転嫁できる業界はいいのですが、それが難しい状況だと、金💰の切れ目が縁の切れ目になって、人が減っていき... 続きを見る

臭みや癖がない塩豚骨スープで、マー油が入っているので、配膳される時から焦がしニンニクの良い香りがします。
中太麺で、ホロホロと柔らかいチャーシューが1枚と、キクラゲ、メンマ、刻みネギが標準トッピングされてます。
※写真のは軟骨チャーシュー￥400をトッピングしてあります。
軟骨チャーシューは軟骨がトロトロになるまで煮込まれており、私はここ... 続きを見る

１月１７日来訪。
18時の用事の前に宿題店を踏破しようと，17時の開店前から店の脇の駐車場を陣取って，開店を待ってました。
実はそれほど大きな期待もせず挑んだお店でしたが，このマイルドな豚骨醤油。意外といける!!
正直，それぞれの具は大きな感動はありません。
でも，スープ，麺はなかなかのもの。
不毛の千葉みなとで，長年頑張ってき... 続きを見る

トッピング全部のせでＤＸなんだと思います。見た目ほどは個性がキツくなく食べやすいと思います。

具：キャベツ・白菜・人参・豚挽肉・もやし・玉ねぎ・長ネギ
スープ：スタンダードな味噌
麵：中太ストレート・ツルツル・弾力性がないモチモチ感・タピオカでん粉特製麵

つけ麺があったと思っていたけど無かった。
とりあえず、風神みそ650円を注文。

スープをひと口。第一印象脂っこい。味噌味なのに麺が中太？太麺じゃ... 続きを見る