平日金曜日の13時前に初訪問。お客さんの入りは5割弱といったかんじ。カウンターで看板の餃子にビールやハイボールを嗜む年配の単独客が何人か見られる。今日は9月というのに33度近い厳しい残暑で、冷えた生ビールはなんとも羨ましいかぎりである。
注文はタンメン580円に餃子280円(小ぶりな餃子は5個入り)。餃子にはライス(小150円・普通200円・大250円)もいきたかった... 続きを見る

家族で夜飯をと、休日の17時過ぎに訪問で店の埋まりは8割程。
店のおく側にある小上がりに誘導頂きました（家族で小上がりは助かります）。

麺：食感がここちよい中細縮れ麺
スープ：ごくごく飲める鶏ガラ塩スープ。卓上オプションのにんにく油があいますね
具：白菜、にんじん、キクラゲ、ニラ、豚肉がバランスよく、かつ結... 続きを見る

ぐるっとパスの施設訪問で、城東地区を散策しています。午前中は刀剣博物館、江戸東京博物館、すみだ美術館などを回りました。お昼として大島で食べる事になったのですが、事前に中華蕎麦 りんすず食堂と亀戸ぎょうざとどちらにするかと決め、最終的に多数決で亀戸ぎょうざに決まりました。愛煙家のメンバーがいるので、タバコを吸える亀戸ぎょうざの方が結果的に良かったと言う事に。
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餃子が売りの店ではあるが、中華スープの出来も侮れない一軒。ジンワリ染みてくるような、素敵なスープ。鶏がらならではの優しい風味は、醤油ラーメンよりもタンメンの方が適しているように思えてならないね。
野菜後乗せではなく、ちゃんぽんのような手法でスープを作り込んでいるのだろう。具の風味、中華鍋で強火に晒されたかのような独特の香ばしさ。そして、清湯スープのあっさり感。これらが... 続きを見る

二度めのタンメンだがやはり以前感じた評価は変わらず。と言うか
更にダメ。
野菜もシャキシャキじゃないしスープも薄い。
タンメンとしてはダメ。手作り辣油があるのだけが評価。