ここのは進化よりか、普通のがいいね〜しかもこの魚介は、豚骨と魚介とのバランスが良く、サッパリ且つ味わって食べれる〜麺は中太ウェーブ麺で大勝軒らしい麺だね〜チャーシューが硬くなく、脂っこくないので非常にGOOD‼︎

１２月２８日日曜日、午後３時前に訪問。
登戸のハスミでバジルの限定をやるそうである。
毎年、家の者、ほっぱらかしてというわけにはいかないので、
静観していたが、今年は皆さんでかけているので、参加可能なのである。
が、食べるために、どんだけ待つかわかんないようなのは、ちょっと(^^;
祭りなんだろうが、私は遠慮... 続きを見る

8/13(月)、11:30頃に初訪問。先客2名、後客1名。移転前の店には2度ほど訪問していたがそれも5年前。も、メニューは当時と大きくは変わっておらず、つけ麺、野菜大盛り（無料）、麺中盛りのボタンを３連打。

テーブル席に座り、待つこと7～8分で到着。ヤサイがぎっしりとつまったスープはやや甘めの印象。あつもりの麺は熱で水分が飛んでベタベタとくっついてしまった... 続きを見る

大勝軒のスープに野菜の組み合わせを食べたかったがその組み合わせは出来ないとのこと。ただ野菜乗せるだけだよね。
次のお客さんにも同じ回答でしたが、やってほしいですね結構要望ありそうですが。
本店、滝野川などやってますが。
移転する前はやってくれたような気がしますが。

新化も悪くないですが、大勝軒に食べにきてこれは違う。

2011/04/10 訪問

かなり久し振りの訪問。
新化 野菜つけ麺を麺大盛でオーダー。野菜は普通盛り。
待つこと8分、つけ汁と麺が登場です。

まずは麺だけ。
中太の麺は水で締められてつるつるとした喉越し。
粉の味も楽しめ、なかなか好みの麺。茹で加減も丁度良い感じ。... 続きを見る