人生で重大な決断をする前に、サムライだったらしい先祖の墓（名刹の某寺）を埼玉から詣でる習慣。で、墓参りを済ませてホテルで軽く（重く？）呑んで、〆としてこちらへ。だいぶ前に来たときはもっとしょっぱかったのですが、今回はとても食べやすい、パンチの効いた醤油ラーメン。京都ラーメンの感じですね、麺もパツン系で心地よい。が、煮玉子と銘打っているのに単なる半熟玉子（それも眼前でチンした）だ... 続きを見る

ハッピーアワーでドリンクとおつまみ2品とラーメンのセット。
ドリンクもおつまみもラーメンも種類を選べ軽く飲んで食べるには良いかも。
2階が立ち飲み屋と言う事でアテも魅力的です。

1Fはカウンター10席。2階にも席があるようで、ロケーションの割に席数は多いです。
1番左上の、基本と思われるメニューをオーダー。

スープ:特製たまり醤油を使った濃厚醤油。黒く濁り、少量の脂が浮いたスープは、その名の通り強い甘じょっぱさが際立っており、ご飯なしでは辛いくらい。
その他メニューとして白ラー，ゆずラー，背... 続きを見る

この日はコチラへ伺いました。道路から少し入っていった目立たないところにありました。夜10:00頃にお店に到着、店内は2Fあり、1Fはカウンターのみでほぼ満席でした。ラーメンはデフォの他白ラーメン、野菜ラーメン、タンタンメンなど、結構種類があります。その他一品、定食など。今回は初訪なのでデフォのラーメンを注文。

少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁し... 続きを見る

金沢出身の店主が京都で屋台を始めてからの営業で現在は三代目とのこと。味のルーツは富山ブラックから影響を受けた醤油ラーメンとのことで創業当初のたまり醤油を使った濃厚醤油ラーメンを注文した。京都で食べる他店と大きな違いはない醤油ラーメン。個人的には醤油ダレが甘すぎることなく丁度いい塩分加減で好きな味だ。

初訪です。路地の奥まったところに位置しているんで便利な位置にありながら今まで気がつきませんでした(@_@)金沢出身の店主さんが富山ブラックを意識され、京都のたまり醤油を使った醤油ラーメンという御触れです。富山ブラックなみの塩分やったら(-_-;)と思いながら程なく着丼。見た目はブラック程の事はなく、味は？あっ♪醤油が前面にきますが濃い目の醤油ラーメンです。麺は極細麺チョイスもで... 続きを見る

チャーシュー、サイコロチャーシュー、モヤシ、刻みネギがのり、ご対面。
低加水中太ストレート麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープです。
富山ブラックをベースにしただけあって、たまり醤油を使用した新福菜館並のインパクトのある濃い醤油味のスープで、やや固めに茹でられた麺もスープを吸って醤油色がかっています。
白醤油と削り節の白らーめん、また極細麺という選択肢も気になるところです。

何度かいきました。
白ラーメンじたい女性に好評というだけあってカツオ節でとった豚骨醤油っぽいんですけど味に深みがありたまり醤油のよさを生かしている味。黒ラーメンを食べたとき少しびっくりしてしまいましたがこの白ラーメンを食べて納得。
チャーシューモヤシにお好みでゆず胡椒と食べやすかったです。

つけ麺もこの白スープがメインでつかわれており夏季限定でしたが非常においしかったです。その他チャンポン風味の野菜ラーメンなどもありました。

駐車場も4台分クラスペース... 続きを見る

6/13（土）来店。
かれこれ何回通った事だろうか。見た目そのままのかなり濃口醤油ラーメンだ。無料トッピングすりおろし生にんにくが、醤油とにんにくの相性の良さをこれぞとばかりに堪能できる至極の一杯だ。ラーメンににんにくはこう使うべきだと心底思う。たっぷり入ったもやしと厚めのチャーシューがまた旨い。５０円で生玉子をプラスすれば、このワイルドなラーメンが若干マイルドになりかつ卵が濃い目の醤油とよく絡みこれがまた旨い！京都を代表する醤油ラーメンである。新メニューの野菜たっぷり白ラーメン（豚骨）も毎回気になるがこ... 続きを見る

京都烏丸「京都北山元町ラーメン」の「らーめん」、コクのある濃口醤油でホッとする、京都王道の味わい。